蓮藕片怎麽做好吃:炒蓮藕片
所需成分
蓮藕、蔥姜、鹽、水澱粉、清水、白醋。
練習步驟
1.蓮藕去皮洗凈，切片，用清水浸泡，加適量白醋。
2.將蓮藕瀝幹。
3.把油放進熱鍋裏。油熱後，把姜放入炒鍋。
4.加入蓮藕片，開樹翻炒。炒的時候灑清水。八成熟時，加入適量鹽調味，倒入水澱粉。
5.最後撒少量蔥花起鍋。
技巧
1，蓮藕切片用白醋泡水，防止變黑。
2、炒的時候，壹邊灑水，蓮藕更順滑，不會變色。
蓮藕片怎麽做好吃:蜂蜜蓮藕
所需成分
蓮藕、糯米、紅糖、冰糖。
練習步驟
1.糯米洗凈，用清水浸泡2小時。
2.蓮藕洗凈去皮，在蓮藕的壹端切掉壹個約2，3厘米的蓋。
3.將泡好的糯米倒入蓮藕控中，邊倒邊用筷子壓緊，再用下面的大碗。
4.直到填滿為止。
5.將之前切好的蓋子原樣蓋回去，用牙簽固定。
6.將倒入的蓮藕放入鍋中加水，水量不要超過蓮藕。加入紅糖，撒壹把冰糖。
7.蓋上玻璃蓋。大火燒開後，換壓蓋。SAIC大火燒開後，轉中小火燜30分鐘，關火。
8.排氣後，取出糯米蓮藕片。
9.大火把湯煮開，邊煮邊攪拌，煮到粘稠。將煮好的汁倒在糯米蓮藕上。
如何做出好吃的蓮藕片:麻辣蓮藕片
所需成分
蓮藕150g，豆角150g，豬肉100g，甜面醬，蠔油，鹽，雞精。
練習步驟
1、豬肉丁提前用1大勺料酒，撒上1、生抽、鹽、雞精加少許澱粉15分鐘。
2.告訴豬肉在油鍋裏翻炒至熟。
3.將蓮藕和豆角切成丁。
4.熱鍋放油冷卻，放入蔥花炒香，再放入1湯匙甜面醬炒出紅油。
5.將豆丁翻炒，放入蓮藕丁，加入適量料酒。
6.最後加入炒好的肉丁，用鹽和雞精調味。
技巧
1，醬油腌的豬肉味道不錯。
2.蓮藕豆角炒久了。豆子壹定要煮，也可以提前煮，減少炒的時間。
3、出鍋前可以加壹點蠔油，味道會更好。
蓮藕片的常見做法:涼拌蓮藕片。
所需成分
蓮藕450g，蒜30g，香蔥15g，香油，雞精，醬油，醋，辣椒油。
練習步驟
1.蓮藕片去皮切片，清水洗凈，沸水焯壹下撈出。
2.然後用冷水泡壹會兒，倒入壹點醋。
3.大蒜切塊，小蔥切小塊。
4.將蓮藕片放入大碗中，放入切好的蔥和蒜，倒入適量的醬油、香油、辣椒油、陳醋和雞精，攪拌均勻。
技巧
1.將燙過的蓮藕片浸泡在醋水中，蓮藕片不會變黑。
2.煮好的蓮藕片用醋水浸泡後，最好放入冰箱冷藏壹段時間，吃起來會更脆。