栗子做什麽菜好吃？
著名的栗子燒雞也可以和栗子燒雞壹起燉。剛剝好的栗子和小雞壹起上桌。大火轉中火，雞肉嫩而韌，栗子嫩而醇甜，清香撲鼻。飯菜剛剛端上來，聞起來很香。
栗子紅薯湯:把紅紅薯和白紅薯切成同樣大小的塊，加入新鮮的栗子燉，再加壹點冰糖，特別清涼可口。
栗子紅燒肉:選用優質五花肉，配以姜、蒜、蔥、八角、花椒、桂皮等輔料和秋季第壹顆反彈栗子。肉質松軟，栗脆，色香味俱全。
板栗水八仙:這道菜的食材有板栗、蓮藕、菱角、紅菱等。特有的江南菜，甜潤如水，入口唇清齒爽。
吃栗子的好處
1，益氣補脾，健胃猴場板栗是壹種碳水化合物含量較高的幹果品種，能為人體提供更多的熱能。
2.防治心血管疾病栗子含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素和礦物質，能有效防治高血壓、冠心病、動脈硬化等心血管疾病，有益於人體健康。
3、強筋壯骨，延緩衰老栗子中含有豐富的維生素C，能維持牙齒、骨骼和血管肌肉的正常功能。
4、栗子生吃，每日5至8個，適用於吐血便血。
5、早晚生吃2個栗子，對老年人腎虛尿頻有益。用10栗子、豬腎、薏米、大米煮粥，可以治療壹般腎虛引起的腰腿無力。
板栗的保健價值
①其主要功能有養胃健脾、補腎強筋、活血止血等。可治惡心、吐血、腰腳無力、便血等癥，可與人參、黃芪、當歸相提並論。
②對腎虛有較好的療效。唐代孫思邈認為板栗是“腎之果，腎病要吃。”
③其中所含的不飽和脂肪酸和多種維生素具有抗高血壓、冠心病、骨質疏松、動脈硬化的作用，是抗衰老、延年益壽的滋補佳品。
(4)含有維生素B2，常吃板栗對兒童口腔潰瘍和成人口腔潰瘍久治不愈有益。
適用組件
壹次10塊左右合適。中醫認為，板栗能補脾胃，補腎強筋，活血止血。對腎虛有很好的療效，所以又被稱為“腎之果”。但是栗子生吃很難消化，熟食容易滯食。壹次吃太多會傷脾胃，壹天最多吃10塊。
飯後吃容易發胖。
板栗最好作為零食在兩餐之間吃，或者作為正餐吃，而不是飯後大量吃。因為板栗含有大量澱粉，飯後容易攝入過多熱量，不利於保持體重。
栗子還可以抗衰老。
栗子是壹種抗衰老的滋補品。由於板栗含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素和礦物質，可防治高血壓、冠心病、動脈硬化、骨質疏松等疾病。