顏佳廚房
成分:
糯米粉600克，青瓜150克，白瓜200克，花生油適量，紅豆沙50克，雞蛋壹個，水200升。
烹飪步驟:
1.材料制備
2.將甜瓜去皮切段備用。
3.在破壁機中放入200升水，放入切好的瓜。
4.按下清洗鍵1分鐘。
5.果汁備用
6.倒入盆中，加入糯米粉和雞蛋。
7.揉成面團備用
8.拉成大小均勻，將豆瓣醬揉成小球備用。
9.面團很軟。妳不需要滾動它。捏壹下就打開包了。
10.包起來備用。
11.鍋裏放油，加熱到150度左右。加入糯米糕。
12.成型和車削
13.煎至兩面金黃。
14.準備上菜。
烹飪技巧:
1，糯米有收斂作用，對尿頻止汗有很好的食療作用。
2.糯米為溫補性強的食物，具有補中、健脾養胃的功效，對食欲不振、腹脹腹瀉有壹定的緩解作用；但濕熱痰火過盛、發熱盛、咳黃黃疸、腹脹者不宜多食。
3.無論多甜的糯米糕，其碳水化合物和鈉的含量都很高，所以對於糖尿病、超重或其他慢性疾病(如腎病、高血脂)的人來說是足夠的。
4.糯米中含有的澱粉是支鏈澱粉，比較粘稠，在胃裏很難消化水解。如果有胃炎、十二指腸炎等消化道炎癥，就要少吃。老人、兒童或患者也應慎用，不宜壹次吃太多。
參考:“營養師的個人檢查”
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