1，選擇優良品種
甘蔗和其他作物壹樣，有很多優良品種，各有特色。在長城以南、長江以北廣大地區土層深厚、土壤肥沃、光、溫、水、土自然資源適宜的條件下，應選擇生育期相對較短(約210天)、抗寒性強、抗旱、生長旺盛、施糖快而集中、符合當地消費習慣的優良品種。如北方果蔗、新泰糖業10、新泰糖業22等。這是獲得高產高糖的基本措施。
2、因地制宜，實行雙膜覆蓋。
北方甘蔗種植應盡可能延長其生長時間，提倡早春育苗移栽，采用地膜雙膜覆蓋和小拱棚。抵禦晚霜和倒春寒，提高地溫，減少水分蒸發和肥料流失，促進早分蘗，增加有效莖和早拔節。當棚內最高溫度達到38℃以上時，應適當放風，防止灼傷葉片。
3.合理密植建立高產群體。
甘蔗的經濟產量由單位面積有效莖數和單莖重組成。合理密植既能保證單位面積有效基數，又能提高田間通透性和光合效率，促進個體和群體協調生產。壹般采用等行距90 ~ 95厘米、株距20 ~ 30厘米的單行種植方式，667米種植3000 ~ 3500株基本苗。在分蘗高峰期，淘汰小分蘗和弱分蘗，選擇大分蘗和強分蘗。667 m2，有效苗6000 ~ 6500株。
4.增加配方施肥量。
甘蔗喜歡高效有機肥，如雞糞、餅肥等。在使用化肥時，應進行土壤測試和分析，以平衡施肥。有效成分的含量比為1: 0.8: 1。氮、磷、鉀肥料在整個生育期內分三次使用。整地時，每667m2撒4 ~ 5m3分散腐熟的雞糞。鈣鎂磷肥100 ~ 120公斤，尿素20 ~ 25公斤(其他含氮量相同的肥料也可)，硫酸鉀25 ~ 30公斤。深耕和耙平。
甘蔗的經濟產量很高，壹般667 m 2產5500 ~ 7500 kg。屬於4碳作物，肥水含量高，光效高。除了基肥，還要適時施化肥。當苗有4 ~ 6片真葉時，中耕除草，追施苗肥，667 m ~ 2追施尿素25 ~ 30 kg，鉀肥15 ~ 25 kg，培土5 ~ 7 cm，促進甘蔗苗旺盛生產，提早分蘗。6月下旬甘蔗進入拔節期伸長關鍵期，667 m ~ 2追施尿素60 ~ 70 kg，鉀肥25 ~ 30 kg，葉面噴施200×10-6赤黴素水溶液，促進莖節伸長。根部重土，高度20 ~ 25 cm以上，能有效防止倒伏，促進大苗生長。適量施用磷鉀肥可實現高產高糖雙豐收。
5、病蟲害的防治
甘蔗的主要病害有菠蘿病、花葉病和鞘腐病，通過真菌傳播。北方種植很少受自然環境條件的影響。高發時使用甲基硫菌靈、多菌靈等殺菌劑防治。
害蟲主要為地下害蟲、甘蔗螟蟲和蚜蟲，可采用克百威、甲拌磷(根施)、殺螟丹(噴霧或其他生物農藥)處理。禁止用劇毒農藥噴灑莖葉。
6、適時延緩收獲
秋節開始後，北方氣候逐漸轉向白天熱、夜晚涼、晝夜溫差大的特定環境，最適合甘蔗積糖、底部剝枯老葉，並根據土壤墑情少澆水或不澆水，盡量將生長期延長到冬節開始前後。日最低氣溫4 ~ 5℃時收割。這也是達到高產高糖的有效方法。