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重慶是壹座火鍋之城,重慶有什麽特色的本地美食?

1、重慶火鍋

在重慶這座大城市,好像氣體裏都飄散著火鍋店的香味。重慶的火鍋店偏麻偏辣,口感較重,重慶做為壹個火鍋店之都,肯定是能讓妳吃舒服的。來重慶假如不要吃重慶火鍋店,那真的是會缺憾的。

2、重慶小面

在重慶特色美食榜上,重慶小面肯定是上榜了的,重慶小面價錢平價,是重慶本地十分有特點的小吃。重慶小面裏再加上碎花生、油辣子,再再加上酸溜溜蘿蔔鹹菜,面裏邊特別的調料味兒,香辣又不容易太刺激性,與眾不同的口味,味兒肯定非常好。

3、重慶花甲粉

重慶花甲粉,重慶地域的壹種傳統式小吃,也是重慶人喜歡的小吃之壹,筋道、香醇、健脾開胃、味鮮、香辣,且酸辣又爽口,壹嗅到那壹個味兒,唾液就禁不住,吃壹口更了不得,這爽爆,才夠勁。沒有吃過重慶的花甲粉,真的是白來重慶壹趟嘍。

4、重慶小湯圓

重慶小湯圓是重慶市的壹道特點的傳統式小吃,是將檽米碾成粘米粉晾幹後揉勻,包餡,煮開。白如雪珠,薄皮全透明,隱隱約約的還能夠看到陷料,嬌小玲瓏、甘甜滑糯,令人狠不下心下結巴而又沒法抵禦的美味可口。

5、重慶毛血旺

重慶毛血旺,川渝經典美味可口,麻辣醬香,堪稱壹絕,毛血旺裏邊菜品種類多,味兒又麻又辣,價格低,並且是越辣的越美味,越辣越下飯菜。胖乎乎真心實意提議妳們到重慶的情況下,可以多嘗幾回哦。

6、重慶鴨雜

鴨雜是重慶的壹道特點小吃,食用方法和火鍋店有點兒相近,有三種辣度的挑選,特辣,中辣,爆辣;鍋也是3種,小鍋,中鍋,大鐵鍋。吃起來很好吃,也不會很油膩感,麻辣醬香、意猶未盡。假如小仙女是不可以吃辣椒的,可以點個特辣。

7、重慶石鍋魚

重慶石鍋魚可以說成重慶的招牌菜了,許多吃過的人都說很好吃,是壹種美食特色,結合了腌、烤、燉三種烹制的加工工藝,美味可口又與眾不同。假如妳來重慶,胖乎乎提議妳能試著吃石鍋魚喲。

8、辣子雞

辣子雞是重慶的壹道招牌菜。辣子雞以香辣為主導,用料用材尤其註重,辣子雞香氣四溢,香辣酥香,肯定美味到沒朋友。雞脯肉外酥裏嫩,而且還含有白芝麻的芳香,辣中又帶壹點麻酥,是壹個很非常值得感受的菜。

9、抄手

重慶抄手是餛鈍的壹種,重慶抄手的皮較薄可是肉卻許多,樣子討人喜歡,像金元寶,口味美味都不膩,常常配著辣油湯底,加壹點蔬菜,是重慶的小夥伴們最喜歡吃的特色美食之壹哦。

10、豆花

豆花在重慶是十分普遍的小吃,街頭巷尾到處也可以見賣豆花的小店鋪。重慶的豆花獨具壹格,顏色美觀大方,佐料各種各樣,組成起來味鮮特辣,軟嫩爽口,在重慶也很受本地人的熱烈歡迎。