根據2014美國化學學會會議上提出的研究成果，當妳擦掉黑巧克力時，腸道中的“好”微生物會飽餐壹頓，並發酵成對心臟有益的抗炎化合物。可可粉中的抗氧化劑和纖維直到被結腸吸收後才被完全消化，使這些化合物被吸收到體內，從而減少心血管組織的炎癥，降低中風的長期風險。
2.黑巧克力可以保護皮膚。
根據《美容皮膚病學雜誌》的研究，除了防曬霜，妳可能還想減少每天黑巧克力的攝入量，以保護皮膚免受有害紫外線的傷害。然而，不僅是任何壹種古老的黑巧克力，還需要特殊處理才能產生高含量的黃烷醇(制造過程會破壞黃烷醇的完整性)。
降低血壓
根據《美國醫學會雜誌》的研究，如果妳的血壓略有上升，每天吃壹點黑巧克力可以改善血液流動，降低血壓。56歲至73歲的參與者(食用多酚)可將高血壓患病率從86%降至68%(年齡在56歲至73歲之間)，他們每天攝入約6克黑巧克力(含30毫克多酚)，持續18周。
4.黑巧克力會升高膽固醇(HDL)。
根據發表在《美國臨床營養學雜誌》上的研究，可可粉和黑巧克力中的多酚可以通過降低壞膽固醇(LDL)和提高好膽固醇(HDL)的抗氧化能力來降低心血管疾病的風險。
吃黑巧克力可以改善心臟健康。
在文章中，妳不會相信黑巧克力的好處。Axe博士談到了吃黑巧克力的許多好處，包括它如何改善妳的心臟健康。研究表明，黑巧克力中的黃酮醇對心臟健康有積極作用。
黃酮醇幫助:
？降低血壓。
？改善心臟和大腦的血液流動。
？讓妳的血小板不那麽粘。這可以防止血栓形成和中風的風險。
即使妳是壹個健康的成年人，富含黃酮醇的食物(如黑巧克力)也可以改善心臟循環。吃適量的低糖黑巧克力沒有必要感到內疚。記住，巧克力含有壹些咖啡因，但對我們大多數人來說，妳不會真正感受到這種效果。