材料:雞蛋2個，1青椒，豆瓣醬，油，味精，蒜。
步驟:
1.青椒洗凈切丁，雞蛋打散備用。切好蔥花，保留蔥花。
2、把雞蛋煎熟，不要太碎，盛出。
3.在油鍋裏炒出蔥花，然後放入青椒翻炒。然後加入豆瓣醬，然後關火，用余溫炸。
4.最後加入炒雞蛋，稍微翻炒壹下鍋。
“蛋炒飯”只要混著吃就行。
-新鮮肉醬-
材料:五花肉400g，蒜，蔥，鹽，醬油。
步驟:
1，五花肉切成細條，剁成小塊。
2.大蒜洗凈，切塊。切洋蔥。
3.將蒜末放入油鍋，小火煸炒出香味，然後倒入肉末和蔥花，中火煸炒至肉變色！
4、加鹽、醬油、水，小火煮1小時。煮好後放入幹凈無水無油的容器中，準備隨時食用！
-豆沙-
材料:豆角200克，幹辣椒2個，蒜2個，姜絲，糖，豆瓣醬，油。
步驟:
1，先把豆角和幹辣椒切成小塊。將大蒜和生姜切碎。
2.向碗中加入2湯匙豆瓣醬、1湯匙甜面醬和水，攪拌均勻。
3.爆香蒜和姜，然後倒入調好的醬料和幹辣椒，翻炒2分鐘左右。
4、然後倒入豆子翻炒2分鐘，然後轉小火壹分鐘！
蘑菇醬
材料:香菇400g、豆瓣醬、蔥半根、姜、蔥蒜、幹辣椒、醬油、耗油、鹽、糖。
步驟:
1.香菇用清水洗凈，去蒂，切成丁。
2.將切好的幹辣椒放入油鍋中翻炒，放入姜末、蔥段、蒜末，翻炒出香味。
3.加入蘑菇翻炒壹會兒，再加入醬油，增強鮮味。翻炒至香菇變軟，再加入3勺豆瓣醬，慢慢翻炒。
4.當湯變稠時，加入適量的蠔油、鹽和少許糖。等醬料變色了，拿鍋裝瓶。
5，蘑菇醬拌飯很好吃，趁熱吃很好吃！
-牛肉醬-
材料:牛腩500g，油適量，鹽適量，香菇適量，火鍋底料3大勺，面醬2大勺。
步驟:
1.牛腩洗凈，切成丁。
2.蘑菇浸泡後切成丁。
3、下油鍋，放入生姜炒香。
4.挖入兩湯匙面醬，小火翻炒。
5、根據喜好選擇自己喜歡的火鍋底料，麻辣的口感會更好。
6.加入3湯匙左右的火鍋底料，小火翻炒。
7、炒紅油，可以聞到香香的麻香味。
8.倒入蘑菇丁翻炒。
9.倒入牛腩丁，小火翻炒，不要炒幹。
10，倒足夠的水，最好是牛肉。
11.大火燒開後，小火燉30分鐘，再加入精鹽，小火燉至湯汁濃稠。
辣椒醬
材料:500克紅辣椒、香油、鹽、糖和醬油。
步驟:
1，先放紅辣椒