紅色牛皮
開放分類:植物和中草藥
紅色牛皮
別名厚皮菜、牛皮菜。
它來自藜科植物甜菜，全草入藥。夏季采集，曬幹或新鮮使用。
性味甘涼。
主治:清熱、涼血、透疹。用於吐血和麻疹。
用法用量0.5 ~ 1。牛皮菜又名根大菜、厚皮菜，是壹種葉用甜菜，既可做蔬菜，又可做青飼料，產量高，生長利用期長，多次收獲。
壹.生物特征
牛皮是壹種兩年生草本植物，屬於稻科樺木屬。營養生長期為1年，第二年開花結果。喜歡溫暖濕潤的氣候，適宜生長的溫度為15 ~ 25℃，屬於需水較多的作物。在土壤溫度和氣溫較高的條件下，生長迅速，質地柔軟。適應性強，能在各種土壤中生長，耐鹽。對水肥要求高、排灌良好的肥沃土壤，在氮肥充足的情況下，鮮葉產量可大幅提高。
二、栽培要點
1.輪作整地:鱷魚不適合連作，要輪作。前茬作物以玉米、大豆、小麥為好。由於根系發育較弱，要求土壤疏松。前茬作物收獲後，農田要及時晾曬、凍結，4月上中旬結合整地。每667m2施腐熟糞肥2000公斤，磷酸二銨20公斤作基肥，耙平。
2.適時播種:壹般山東各地4月上半月開始播種。種植方式有直播和幼苗移栽兩種。直播可以條播，也可以點播，行距30cm左右，覆土2 ~ 3cm，播種量667m21.5 ~ 2kg，苗高15 ~ 20cm時即可移栽。為了提高發芽率，直播前可以浸種。種子用50 ~ 55℃的溫水浸泡30分鐘後，再用冷水浸泡24小時，取出晾幹，然後播種。
3.科學管理:牛皮出苗後要及時套種，壹次2 ~ 3片真葉，4 ~ 6片葉時定苗，間距20 ~ 30cm。如遇生長初期，要多澆水，雨季要及時排水，防止漬水。及時除草松土，生育中期每667m2施尿素8 ~ 10 kg，促進其早期生長和快速生長。
牛皮常見的病害有褐斑病和葉斑病，可用多菌靈或波爾多液防治。如果發現害蟲，要用科學的藥物來防治。
4.采收:種植後30-40天，牛皮可剝下備用，每株剝3-5片葉子，留4-5片葉子繼續生長。根據季節和生長情況，確定要剝的葉片數。6-7月生長快時，可采收4-5次，每667m2可產鮮葉4000kg以上。
5.留種:165438+10月初挖根剪葉，挖坑掩埋，防止凍害，次年4月初播種，行距35-45 cm，做好管理。7月初即可收獲種子，壹般每667m2產50-60 kg種子。
三。營養價值和利用
牛皮蔬菜通常用作綠色飼料。其葉含粗蛋白20.21%，粗脂肪3.8%，粗纖維7.4%，水分15.61%。它鮮嫩多汁，適口性好。除了豬，還可以餵牛、兔、鴨、鵝等。，也可以打成紙漿餵魚。(山東省穆林縣農業局276700)
摘自:農民致富顧問，2002年第12期