蘋果中近50%的維生素C存在於果皮附近。可以說蘋果皮的抗氧化作用高於其他果蔬。正常大小的蘋果皮的抗氧化能力相當於800毫克的維生素c，在清潔的前提下，建議蘋果帶皮食用。蘋果中近50%的維生素C存在於果皮附近。
巧用治腹瀉:蘋果有收斂作用，對慢性腹瀉有壹定療效。蘋果皮可曬幹磨成粉，空腹服用15g，每日2次。鮮蘋果皮25克左右，煎湯或茶飲用，還能緩解胃酸和化痰。
2.葡萄皮:含有降血脂物質。
“吃葡萄不吐葡萄皮。”不知道妳吃葡萄會不會吐他們的皮？葡萄皮中的白藜蘆醇含量高於葡萄肉和籽，具有降血脂、抗血栓、預防動脈硬化的作用。葡萄皮還富含纖維素、果膠和鐵。據說已經有人開始研究用葡萄皮加工食品，幫助治療高膽固醇、糖尿病等。
3、香蕉皮:緩解皮膚瘙癢
香蕉皮是壹種我們永遠不會吃的水果皮。但是當妳身體癢的時候，可以把剝好的香蕉皮敷在身上，不僅可以止癢，還可以治療各種皮膚病，因為香蕉皮中含有香蕉皮素，不僅可以止癢，還可以消炎止痛，防止皸裂和凍瘡，還可以磨成粉保護皮膚！
4、番石榴皮:殺菌止瀉
番石榴味甘，微酸澀，能生津止渴，並含有大量鞣酸，能起到收斂止瀉的作用。其果皮除有收斂作用外，還能抑制痢疾誌賀氏菌、大腸桿菌等的生長。建議帶皮吃。
5、菠蘿皮
清潔黑色汙垢:用菠蘿皮擦拭鍋底，或加入菠蘿皮和水煮沸。
解毒止咳:菠蘿皮曬幹，取9-15g煎服。
去除異味:菠蘿皮作為除臭劑放在冰箱裏可以消除異味。
6.梨皮
因為梨的皮稍微厚壹點，所以很多人吃梨的時候都會把皮剝掉。對於很多吃水果時削皮的人來說，不削梨是很難咽下去的，但其實梨皮可以清心潤肺，降火生津，是治療很多疾病的好東西！
咳嗽的治療:很多人在咳嗽的時候，都會選擇去藥店買壹些止咳的東西。其實梨皮還能治咳嗽。將梨皮洗凈切碎，加入冰糖和金桔燉幾天。
讓泡菜好吃:梨皮還有壹個奇妙的功能，我悄悄告訴妳吧。在泡菜中加入梨皮，會讓泡菜更香更美味。