豬油的營養價值豬油主要是豬油膏炒出來的動物脂肪，炒出來的豬油基本都是脂肪。從100g豬油的食物營養價值表可以看出，豬油的熱量是很高的，每100g豬油的熱量可以達到3765.6千焦，所以豬油可以為我們的身體提供很高的熱量。
豬油除了含有豐富的脂肪酸外，還含有豐富的膽固醇、維生素A、D、E，以及少量的鋅、硒等微量元素。
證明吃豬油有害。在幾千年吃豬油的歷史過程中，沒有出現過不適合吃的記載和傳說。民國時期，西方文明傳入中國，直到現在，很多學科都走在了世界的前列，從來沒有過關於豬油對人體健康危害的研究成果。然而，從上世紀80年代開始，各種關於吃豬油有害的理論鋪天蓋地。
直到現在，花了40多年，兩代人的努力才把真相弄出來。原來是人為的陷阱，讓豬油背了半個多世紀的黑鍋。不是豬油有害健康，而是利益集團誣陷。
經常吃豬油對身體好還是不好？沒有充分的證據表明經常吃豬油對身體有害。事實上，豬油中的飽和脂肪酸與心血管疾病並沒有壹定的關系，無論用量多少，說它有害都是站不住腳的。沒有人可以把豬油當飯吃，豬油只是日常菜肴中的壹種調料。
我覺得經常吃豬油對身體有好處，但是要註意豬油的攝入量，最好保證每天攝入25克到30克。
結論如果妳喜歡吃豬油，豬油不壹定給我們帶來危害。我們可以加入少量的豬油來提味，使菜肴味道更好，增加食欲，但不要用豬油做食用油。如果是食用油，建議妳選擇植物油。
主要提供能量的豬油地位逐漸降低。我們已經吃了很多動物脂肪和飽和脂肪。如果我們吃了太多的豬油，那我們就真的是三高了。