2.華盛頓州不要用任何清潔劑，也不要擦。用清水反復沖洗，去除浮土和雜草。
3.幹的。在通風陰涼處幹燥，避免陽光暴曬。
4.摘葡萄。摘下葡萄，去掉爛的。
5.加糖。白糖冰糖都可以。壹般加10-30%，我的是15%。
6、碾壓。將葡萄壓碎，盡量擠出汁液，與白糖或冰糖拌勻。
7.發酵。容器的選擇可能會導致中毒。我們知道整個過程會用到很多容器，最重要的是發酵容器。毫無疑問，如果用玻璃和陶瓷做發酵容器，是安全可靠的。而如果用不銹鋼甚至鐵質容器作為發酵容器，很可能會釀出毒藥。
註意不要把容器裝得太滿，最好不要超過容器的70%。蓋上，註意不要讓臟東西或者飛蟲進來，避免汙染。不要封的太緊，因為發酵時會產生氣體，封的太緊可能會引起爆炸。比如我選擇拿著盆在瓶口倒扣。
8.觀察。第壹天，第四天，第七天，健康問題可能導致中毒。畢竟發酵時間壹般需要7天。在這個過程中，如果被細菌感染，很可能會使葡萄腐爛。或者妳的發酵容器沒有清洗幹凈，攪拌的時候容器不幹凈，可能導致細菌感染。設身處地，食物放久了會變壞。
9.過濾器。觀察葡萄皮變白後，用兩層紗布就可以把葡萄皮、葡萄籽等雜質過濾掉。壹般隨著環境的變化，這段時間在7-15天不等。
10，二次發酵。將過濾後的葡萄汁放入容器中進行二次發酵。這段時間也隨著環境溫度的變化而變化，壹般需要15-30天。還要註意容器不能密封，以免爆炸。
11，正在填充。第二次發酵後，可以裝入小瓶密封保存。註意不要過早灌裝，如果沒有完全發酵就灌裝密封，也有爆炸的可能。
12，存儲。灌裝後，放在低溫避光的地方保存。
13，喝酒。二次發酵後即可飲用。壹款略帶澀味，略帶酒糟味，酸甜可口的酒就這樣誕生了。