在江西的任何壹個車站、商場、超市，基本都能找到齊雲山酸棗糕。在江西旅遊，最值得帶的就是齊雲山酸棗糕，逢年過節壹定要準備當小吃。這也是明星劉濤極力推薦的江西菜。
雲起山的棗糕味道酸酸甜甜的，吃過的人都知道特別容易上癮，尤其是天氣熱的時候胃口不好。這個時候點壹些不加任何添加劑的酸棗，做雲起山的棗糕，壹口酸酸甜甜的，還能解暑解悶。
第二種，酒糟魚
到了江西之後，第二個壹定要嘗的美食是酒糟魚，新鮮麻辣，特別適合愛吃辣的人，不要太好吃。酒糟魚，來自鄱陽湖的鮮魚自然風幹，然後密封保存，加入酒糟。它嚴格采用“壹鮮二幹三爛”的傳統工藝，歷時數十天。
準備好的酒糟魚可以從年初吃到年底，也就是說還有壹年多，希望來年豐收。現在超市和商場都有酒糟魚賣，價格也比較實惠。吃在嘴裏，聞起來很臭，好吃又韌，肉質緊實，帶著淡淡的甜味，挺適合吃的。
第三種，葛根粉
江西橫峰的葛粉也是江西省必去的美食之壹。人們都說“南葛北參”自古就有，而江西葛粉的品質更好，還獲得了國家地理標誌產品的稱號。
葛根是藥食同源的食品。加工後成為葛根粉。是壹款老少皆宜的產品。人們食用它，可以補充人體必需的鐵、硒、鋅、鈣等微量元素。很好吃。壹次放入25-35g葛粉即可，先用冷水溶解，再用剛燒開的水沖泡即可。
第四，九江茶餅。
到了江西九江，九江茶餅壹定要記得帶壹些回家。小而精，薄而脆，酥而甜，香而美，再配上壹杯廬山吳韻茶，會清香爽口，整個心情會安靜祥和。
九江茶餅，是“江西四大名餅”之壹，也是“中國十大傳統糕點”之壹，是逢年過節家裏必不可少的食品。蘇東坡曾以詩贊之:“小餅如嚼月，有酥有炒”，其制作較為簡單，有精粉、芝麻、茶油、桂花、炒。最好配壹壺綠茶壹起吃。