開心果開心果是開心果的俗稱，也叫“無名子”。開心果開心果是壹種幹果，與銀杏相似，但由於有裂紋和裂縫，與銀杏不同。主要產於敘利亞、伊拉克、伊朗、前蘇聯西南部和南歐。在中國新疆也很少栽培。《中國植物誌》記載本種為小喬木，高5-7米，奇數羽狀復葉，小葉3-5片，但通常3片。小葉卵形或寬橢圓形，長4 ~ 10厘米，寬2.5 ~ 6.5厘米，全緣。穗長4 ~ 10厘米。雌雄異株，雄花有3 ~ 5個花被片，大小不等。雌花的花被片為3 ~ 5片，膜質。子房卵圓形，果實大，長方形，長約2厘米，寬65438±0厘米。成熟時先端尖，黃綠色或粉紅色。
傳說在公元前五世紀，蔔式戰爭期間，波斯人依靠這種阿育吠陀讓軍隊充滿活力，甚至贏得了戰鬥。波斯牧民遊牧時，必須攜帶足夠的開心果，才能遷徙到很遠的地方。開心果含有維生素E等，有抗衰老的作用，可以增強體質。古波斯諸王視之為“仙果”。此外，還具有潤腸排毒的功效。另外，樓主要吃的話，要註意開心果的綠色要比黃色的新鮮。開心果存放時間過長，不宜再食用。
開心果是世界上罕見的食物，是示巴女王人最喜歡的食物。示巴女王曾經下令，在她統治的領土上生產的所有開心果都屬於她自己和王室。這種皇家堅果是美國貿易商在20世紀80年代從65438年到2009年進口的，主要服務於有中東血統的美國公民。大約50年後，開心果成為壹種受歡迎的小吃，並在自動售貨機上出售。這些進口堅果被染成紅色，壹方面是為了吸引眼球，另壹方面也是為了掩蓋傳統采收技術帶來的汙點。加州快樂果產業的誕生緊隨其後。1929年，美國植物學家威廉·e·懷特豪斯(William E. Whitehouse)在波斯(今天的伊朗)度過了孤獨的六個月，收集種子，從成堆的產品中精心挑選，尋找品質最出眾的開心果。他帶著滿滿壹袋種子回到美國，重達20磅。
第二年，在加利福尼亞進行了實驗種植(類似沙漠的氣候使其成為理想的生長地)。由於快樂果樹的成熟需要七到十年的時間，直到1950，第壹棵成熟的快樂果樹才出現在人們面前。這個品種叫克爾曼，以著名的地毯制造城市命名，開心果的種子就采集在城市附近。從那時起，科學家們通過用更強的主根品種出芽來進壹步加強克爾曼。
現在，在加州建立幸福果業的想法正在逐步實現。關於這種新作物的謠言傳播開來，在20世紀60年代，開心果的種植傳遍了整個加利福尼亞。然而，對於這些喜歡冒險的加利福尼亞人來說，與這種新作物相關的許多問題仍然是個謎。