禁食肥甘厚味及辛辣肝病患者多消化功能差，日常飲食消化就存在壹定問題，當過食肥甘辛辣之物後就更易造成飲食積聚腸胃，日久則內熱產生，加上肝病本身濕熱之邪，兩熱相加就可造成肝病癥狀加重而影響治療。
肥甘厚味過量還可使人體體重增加。人體三大代謝都在肝臟，肝病患者肝功能下降，脂肪攝入過多，脂肪顆粒沈積肝臟表面，造成脂肪肝，加重病情，而糖分攝入量過多還易造成肝炎後的糖尿病。所以，慢性肝病患者要註意營養適量，過節期間更應註意飲食的合理性。
飲食要科學慢性肝炎病人的飲食應以高蛋白植物類食品為主，少進食動物蛋白及脂肪。多食用含維生素C的蔬菜和水果，如菠菜、蘋果、菠蘿等；此外還宜搭配食用維生素K含量高的食物，如綠茶、蘿蔔纓、圓白菜、生菜等，含維生素E豐富的食物，如葵花子、杏仁、花生等也宜搭配食用。中醫認為，酸、甜、苦、辣、鹹五味對五臟各自有親和性，如：酸入肝、苦入心、甜入脾、鹹入腎、辛入肺，長期偏嗜某壹味食物必然要造成相應臟腑的偏盛和偏衰，也會造成臟腑之間的營養過盛或匱乏，從而產生各種病癥。如適量吃壹些酸性食物對肝臟有壹定的好處，但也要根據自身情況而定。中醫飲食原則“補而不過，補而不滯”，因此對慢性肝病患者來說，飲食調養的科學性非常重要。
妳可以考慮以下幾種食療：
1、南瓜：含大量果膠保護胃壁，減少潰瘍。
2、木瓜：含木瓜酵素，有助於分解並加速蛋白質吸收；可緩解消化不良和胃炎，木瓜也是健脾胃、治胃病的好食物。註意：木瓜偏寒，不建議空腹食用。
3、山藥：健脾胃、益腎氣，可促進消化吸收，黏稠質地也有保護胃壁功效，還能促進食欲，胃部壹長期不適導致食欲不振的患者可多吃
4、姜：促進血液，可緩解天氣寒冷造成的胃痛；生姜在中藥中也用於治療惡心、嘔吐，對胃病患者很有助益。註意：胃潰瘍、胃食道逆流患者少用|。
5．秋葵：含多種營養成分，果實間有果膠和糖類組成的粘液，可保護胃壁，還可以促進胃腸蠕動、防止便秘，使健胃潤腸食材。