哪些谷物是粗糧？
大多數人對粗糧了解不多。那麽，我們就給大家介紹幾種主要的粗糧。
高粱玉米黑窩窩頭，大餅，鍋貼，大煎餅，玉米粥，小米粥，高粱米粥，黑米粥，玉米面，玉米糊。
野菜是各種新鮮野菜，如日本當藥、苦苣菜、山野黃瓜香、山慈菇芽、山水蘿蔔、野水芹、山野桔梗，以及各種幹野菜。
蘑菇種類很多，有香菇、平菇、蘭菌菇等。
謹慎食用粗糧，特別適合處於生長發育階段的兒童和體弱的老人。
經常吃粗糧可以減肥。
粗糧也有減肥的作用，就像玉米，也含有大量的鎂。鎂可以加強腸壁的蠕動，促進體內廢物的排泄，對減肥非常有利。
玉米成熟時，穗上的流蘇有利尿作用，也有利於減肥。我們可以把玉米羹做成茶，或者把玉米做成玉米餅、玉米餅等等。
膨化爆米花的體積很大，可以消除人吃後的饑餓感，但吃後熱量含量很低，是減肥的綠色食品。
像紅薯壹樣。據研究測定，每百克紅薯僅含127千卡熱量，粗纖維0.05克，脂肪0.2克，碳水化合物29.5克，無機鹽、維生素等其他物質。紅薯的熱量只有饅頭的壹半。紅薯可以代替食物充饑。
紅薯是壹種堿性食物，食用後可以抑制皮下脂肪的生長和堆積。此外，紅薯還有利於排便和減肥。
以上是幾種粗糧，相信妳已經知道了。另外，我想告訴妳，每周至少吃三次粗糧對身體有好處，紅薯可以生吃、蒸、煮、烤。烹飪前，將紅薯用鹽水浸泡壹兩個小時後再烹飪或烘烤，可減少食用後泛酸、脹氣、排氣等不適。