蝦10克，豬肉50克，掛面100克。
調味品
色拉油適量，鹽適量，蒜5克，辣椒10片，幹辣椒2個，蔥5克，蒸魚和醬油適量，料酒適量。
自制健康方便面大全
材料裝配圖:
自制健康方便面的步驟1
先做個果汁吧。用少許料酒腌制蝦仁和肉絲，去除腥味。
第二步
燒熱鍋，加入少許油，放入蔥花、蒜末、紅椒炒香。
第三步
如何自己制作健康方便面的圖解
倒入肉絲翻炒。
第四步
加壹碗清水做湯。
第五步
鍋燒開，倒入蝦仁煮。
第六步
自制健康方便面
用少許蒸魚醬和鹽調味。
第七步
把水澱粉倒進去勾壹下，這樣汁就更濃了。
第八步
再煮壹分鐘，汁就好了。
第九步
制作健康方便面的簡單方法
往鍋裏加水，燒開；同時把電餅鐺接上電源，放壹點油和胡椒粉在上面。
步驟10
將細圓粉絲煮熟，煮1分鐘，立即取出。
步驟11
面直接放在電餅鐺上，帶點水也沒關系。
步驟12
自制健康方便面怎麽吃？
在地上炸至金黃色，用鏟子翻過來蓋好，再炸。
步驟13
煎至兩面金黃色，即可。
步驟14
把炒好的面放在案板上，切成小塊，吃的時候用筷子夾起來很方便。
步驟15
如何自制健康方便面？
把切好的面放在盤子裏，澆上剛做好的汁，就可以享用了。
自制健康方便面成品圖
烹飪訣竅
做汁的時候，蝦肉絲可以起到提神的作用。湯更美味。
煮的時候要用細粉條，水分少，壹煮就熟，方便成型。如果用濕面做，就不會這麽脆了
煮面時，將面條放入開水鍋中。水再次燒開後，煮壹分鐘，立即取出。
炒面的時候可以撒壹點鹽、孜然粉之類的調料，這樣面炒完就可以直接吃了，不用調味汁。這種做法適合吃，不適合泡。
菜肴特色
方便面是壹種大家都喜歡的食物。可以當零食，點心，正餐，吃起來很方便。而方便面的營養成分含量過於單壹，主要是碳水化合物，維生素、礦物質、蛋白質等都很少。即使是新鮮的方便面，如果長期食用也會導致營養不良。再說方便面要加防腐劑和食品添加劑，還要油炸。長期食用能健康嗎？所以，我今天教妳的是自制的健康方便面，只用了幾滴油和圓圓的面條。做好的面條保證比方便面更香脆，最重要的是健康。