——吃鹹的說甜的。
北碚南瓜是南瓜的壹個品種，個頭小，口感糯，甜度高，外表墨綠色，小巧玲瓏，極受可可喜愛。
北碚南瓜早在1998年就由日本米科多謝赫種苗株式會社通過雜交培育成功，因此也被稱為日本南瓜。
2002年，北碚南瓜被引進中國。到現在，18年過去了，中國種植北碚南瓜的技術已經非常成熟。吃北碚南瓜沒有以前貴了。
南瓜是維生素A含量最高的蔬菜，被稱為“美容蔬菜”。南瓜對肥胖者、糖尿病患者和老年人特別友好。經常吃南瓜可以保持好身材。
對於這兩個特點，我對南瓜很感冒。前幾天寫了《南瓜湯，熱量低營養高，好吃不增肥，方法超級簡單》。今天在用貝貝南瓜蒸雞蛋，成品顏值高，好吃。
貝貝南瓜蒸雞蛋
首先，準備食材:
貝貝南瓜1，雞蛋1，純牛奶100ml，少許煉乳，枸杞4個等。
據說今天的北碚南瓜蒸蛋是甜的，蒸出來的蛋吃起來就像沒有烤箱的焦糖布丁，妙不可言。
如果想更甜，可以加壹點白糖；如果妳想要更濃的奶味，可以加壹點鮮奶油。
並且請忽略圖中所示的兩個彩蛋。我以為我需要兩個雞蛋，但我可以切開南瓜，發現壹個就夠了。
二、操作流程:
1，清洗南瓜，壹定要清洗幹凈，因為北碚南瓜的皮是可以吃的。？
2.入蒸鍋蒸熟後，將整個北碚南瓜放在盤子上，入蒸鍋蒸3分鐘；
因為南瓜太硬了，我想把它蒸軟，這樣我就可以切開蓋子了。
3.3分鐘後，取出南瓜，稍涼，放在案板上，用刀切開壹個蓋子；
如果妳有壹把三角刀，妳就能切出漂亮的牙紋。如果妳沒有工具，就像我壹樣老老實實的橫切。
然後把南瓜果肉全部挖出來。
4、只要壹個雞蛋就夠了，雞蛋打散，倒入牛奶，然後根據口味擠入煉乳，攪拌均勻；
將蛋液過篩，倒入貝貝南瓜中，這樣蛋羹會細膩順滑。
5.蓋上南瓜，燒開，入蒸籠蒸30分鐘；
為什麽需要這麽長時間？因為南瓜比較厚，不透氣，所以壹定要蒸很久，不然蛋液不會凝固。
是時候了。我在蛋羹上放了四個荔枝做裝飾。是不是很美？
口感不算太好，蛋羹嫩滑爽口，南瓜粉甜甜的；
貝貝南瓜皮很薄。我壹次吃壹個，連皮都帶著吃。