炸香蕉
材料
香蕉，面包粉，雞蛋液（全部適量）
做法
1、將香蕉剝皮，切塊。
2、將切好的香蕉沾上雞蛋液。
3、將沾上雞蛋液的香蕉沾上面包粉。
4、然後放入鍋裏炸至金黃即可。
拔絲香蕉
材料
香蕉2根，白糖150g，色拉油1000g（實耗80g)，生粉300g，吉士粉20g，面粉20g，雞蛋1枚，熟芝麻5g
做法
1、香蕉去皮，改刀成2厘米大小的塊。
2、雞蛋打入碗內，加入生粉、面粉、吉士粉、少量水攪成稠糊狀待用。
3、鍋內加油，燒至5成熱，將香蕉沾勻蛋糊，下油鍋炸至色澤金黃撈出。
4、另起鍋，加少許色拉油，放入白糖，用小火熬至糖完全融化，期間要用手勺不斷的攪鍋內的糖使之受熱均勻壹致。
5、糖色至金黃色出絲時，倒入炸好的香蕉，撒上芝麻翻勻快速出鍋裝盤，外帶冷水沾涮食。
油裹香蕉
材料
1、香蕉，最好是芝麻蕉。2、面包糠，也可以是面粉。3、溫水。
做法
1、香蕉去皮。
2、將面粉加溫水，打成面糊，讓香蕉裹上。
3、油加熱。將香蕉裹上面包糠，下鍋炸。
4、等香蕉變成金黃色時撈出鍋。
香蕉蛋糕
原料:
香蕉450克,煉乳70克,色拉油80克,白糖45克,
雞蛋2個,低筋粉200克,泡打粉10克
做法
1 香蕉去皮切碎攪拌成香蕉糊
2 雞蛋和白糖攪拌均勻,發泡狀態
3 加入煉乳攪拌均勻
4 加入色拉油拌勻
5 放入香蕉糊攪拌均勻
6 低筋粉和泡打粉過篩倒入雞蛋香蕉糊中拌勻即可
7 倒入模具中，八分滿表面擠少許的黃油
8 放入德普烤箱焙烤模式，溫度180，時間45分鐘
蜂蜜炒香蕉
材料
香蕉，橄欖油，蜂蜜，水，肉桂粉（可以要也可以不要）
做法
1、把香蕉切片（不要太薄也不要太厚哦）。
2、然後在鍋裏放橄欖油燒熱，碼入香蕉片，煎至兩面焦黃後取出。
3、接著在鍋裏倒壹勺蜂蜜壹勺水，開始冒泡後倒入煎好的香蕉，炒勻出鍋。
4、出鍋後可以撒上肉桂粉，當然也可以直接吃。
脆皮香蕉
材料
原料：香蕉四個，雞蛋2個，澱粉，面粉，還有泡打粉
做法
1.要把粉的比例調好點，面粉用手抓3大把，澱粉壹大把，加點鹽，加2個雞蛋在裏面。
倒水攪拌，水先不要多，慢慢的加，慢慢的攪拌，然手加泡打粉，不要太多，壹小把就行了。這小袋花3毛錢
2.用手攪拌，裏面有不少澱粉和面粉的小碎粒，用手攪拌的時候把它捏碎。然後放個5分鐘，讓它發酵壹下。
3.把香蕉切大段放入發酵好的面粉裏，裹上壹層面粉
4.鍋中倒多些油，開大火油熱，倒入香蕉，第壹次做不要全部放進去
5.撈出後，油再大火燒熱，再次倒入香蕉回炸壹下，炸1分鐘就以撈出來了