谷芽，中藥學名稱，是禾本科谷子成熟果實發芽幹燥後的加工品。將小米用水浸泡，保持適當的溫度和濕度，待須根長到6 mm左右時，在太陽下或低溫下曬幹，中藥谷芽的別名又叫谷芽、分蘗稻、谷蘗等。
二、谷芽和米芽的區別
谷物芽圖片
谷芽是由粟的成熟果實萌發而成，米芽是由稻的成熟果實萌發而成，這是它們的主要區別。
三、谷芽和麥芽的區別
麥芽，中藥，是大麥成熟果實經發芽、幹燥後的加工品，谷芽由小米制成。除了來源的不同，兩者在功效上也有壹些不同。谷芽的作用主要是開胃健脾，麥芽的作用是健胃、消食、回奶。麥芽的功效與作用>:& gt
四、谷芽的功效和作用
1，健脾開胃
健脾開胃是谷芽最重要的功效，可以調理中氣，緩解人體脾胃虛寒，對脾胃不和引起的消化不良有特別好的緩解作用。此外，當人出現食欲不振、惡心、吐酸等不適癥狀時，及時服用壹些稻芽也能緩解癥狀。
2.清熱止瀉
谷芽能清理人體內的熱毒，緩解熱毒入侵引起的腸炎、腹瀉，對人體腸道有明顯的收斂作用。通常情況下，人們會出現腸道發熱、腹瀉和痢疾等不適癥狀，因此它可以緩解癥狀，盡快恢復腸道的健康。
五、谷芽的副作用和禁忌
1.副作用:壹般正常劑量使用稻芽不會對人體造成明顯不適，但如果過量使用，則容易導致腹瀉、嘔吐等不適。
2、使用禁忌:胃下垂的人不宜使用谷芽。(摘自:四川中醫誌)
不及物動詞谷物芽的用法和用量
內服:煎服，10-15g，大劑量30g；還是磨吧。