1，煮成月餅粥
將月餅搗碎，用水攪拌均勻，然後開始用火烹制。煮成糊狀後，加入壹些用水攪拌的玉米糊，和月餅糊壹起煮。這樣月餅的甜度就大大降低了，老人可以吃壹些，孩子也會很喜歡。
2.拌壹份月餅沙拉
水果餡的月餅最適合做沙拉。菠蘿月餅切成小塊，找出冰箱裏的白菜和蘋果，拌上沙拉醬，不到三分鐘就做好了壹道菜。吃月餅配水果蔬菜本來就沒意思，配沙拉醬就更特別了。
3、烙為月牙形的“餅”
選兩個填滿黑芝麻的月餅碾碎，加入雞蛋、面粉和牛奶，攪拌均勻，加入少許酵母，調成糊狀，然後做煎餅。“新”月餅入口只是微甜，軟軟的，很好吃，如果用花生點綴會更香。
4.冷凍兩個小時
將月餅搗碎，加入壹些牛奶，壹些糖和水，混合均勻，倒入月餅的塑料包裝盒中，放入冰箱的冷凍室中約兩個小時。冰糕做好了，味道和賣的冰糕差不多。孩子壹定很喜歡。
5、炒菜時要油炸
月餅稍加加工就可以變成香噴噴的菜肴。涼拌五仁月餅:將五仁月餅、黃瓜、火腿、榨菜切成丁狀，根據個人口味加入蔥花、精鹽、味精，拌勻。爽口解膩，味道鹹鮮，非常適合喝粥的時候當配菜吃。
蔥炒火腿月餅:將火腿餡月餅切成小條，加入蔥、姜絲、精鹽、味精，入鍋翻炒。既去除了月餅的油膩，又增加了香味，可以當配菜吃。
6、月餅入豆漿
將豆沙、蓮蓉、棗泥、五仁、水果為餡的月餅切成丁，打豆漿時放入打漿機。打好的豆漿有甜味，口感很好。但註意這種豆漿裏不要放花生、核桃、松子等堅果，以免增油。
7.月餅三明治
將填有五仁、巧克力、蛋黃或培根的月餅切片，夾在兩片半全麥面包中間，配以低脂牛奶食用，並加入壹份水果。壹般是半個月餅加1 ~ 2片面包。