竹節蝦也叫日本對蝦，是壹種常見的海鮮食物，而且是適合壹般的人群食用，尤其是對於生長發育階段和鈣質在不斷逐漸丟失的中老年人，食用壹些竹節蝦是可以很好的補充鈣質，有心血管疾病的人群也是適合食用壹些，下面就是為大介紹兩種竹節蝦的做法。
香辣竹節蝦
1、準備好食材，蘑菇與菠菜洗凈，蘑菇切片，菠菜切段。
2、竹節蝦漂凈，從背部切開，挑去蝦線，輕剁幾下，用鹽，料酒，蒜末腌制10分鐘入味。
3、去除蒜末，拍上澱粉，平底鍋油熱，放入竹節蝦，小火煎至轉色，加壹小勺清水，燜煮壹分鐘，盛出。
4、鍋裏油熱，放入蘑菇，中小火煎熟，把蘑菇撥至旁邊，放入菠菜煸炒勻，加些鹽調味，盛出。把竹節蝦，蘑菇，菠菜依次裝盤即可上桌。
功效：蘑菇是可以很好的補充身體所需要的壹些維生素和礦物質，也是具有壹定的解毒的作用，蝦是壹種高蛋白、低脂肪的食物，我們食用是可以很好的補充壹些胡蘿蔔素、維生素和氨基酸。
蘿蔔絲竹節蝦湯
所需食材 ：胡蘿蔔、新鮮竹節蝦、姜、蔥、鹽。
1、蘿蔔洗凈切成絲，用清水洗壹下，撈出瀝幹水。
2、蝦剪去蝦須，挑出蝦線，洗凈。姜切絲，蔥切花。
3、姜切絲，蔥切花。
4、鍋裏放入清湯，放入姜絲燒開，再放入蝦，蘿蔔絲、鹽燒開至蝦、蘿蔔絲熟，放入蔥花即可。
5、喝壹口，姜的辣香，蝦的極鮮美，唇齒留香。
功效：胡蘿蔔是含有豐富的胡蘿蔔素，這種物質對於保護治療和治療夜盲癥是有很好的功效，蝦肉是含有大量的蛋白質、碳水化合物和鈣、磷、鉀等多種礦物質，是可以很好的維持我們身體各項功能的正常。
竹節蝦的性子是比較的溫和，我們食用了是可以很好的健脾胃，而且男性朋友食用也是有很好的補腎壯陽的作用，對於化瘀解毒以及通絡止痛也是有很好的效果，所以大家是可以放心的食用壹些來調理身體。