輔料:玉米、胡蘿蔔、生姜、小蔥。
練習:
1)鍋中燒開適量的水，放入洗凈的排骨，加入壹勺料酒再次燒開。2)取出用溫水清洗幹凈。3)玉米切成小塊，胡蘿蔔去筋。4)砂鍋加足量水，放入排骨、姜片、蔥段。5)蓋上鍋蓋，燒開。轉小火保持面湯微沸約40分鐘至1小時。6)加入玉米和胡蘿蔔，繼續煮半小時左右。7)關火前10-15分鐘加鹽，出鍋前撒蔥。小貼士:
1)做湯的時候，壹定要壹次加足水。如果中途真的要加水，也必須加開水。2)盡量不要總是打開鍋蓋攪拌或者看湯。3)煲湯時，不要過早放鹽。壹般調料全部放下後，關火前10到15分鐘即可。
2蘿蔔牛腩湯食材:牛腩肉、白蘿蔔
輔料:八角、香葉、桂皮、幹辣椒、紅棗、姜片、花椒。
練習:
1)先將牛腩用清水洗凈，然後用清水浸泡2小時左右，去除血水。
2)將泡好的牛腩切成小塊，用開水焯壹下。
3)將牛肉放入鍋中，加入適量的水，將食材放入。大火燒開後，小火燉2小時左右。
4)白蘿蔔去皮切塊後，倒入高湯。
5)繼續燉40分鐘左右。
3蓮子豬肚湯食材:豬肚壹個，蓮子壹小顆。
輔料:兩片蔥，壹大塊姜，四根香蔥，壹湯匙辣椒。
練習:
1)清洗豬肚有鹽洗、面條洗、小蘇打洗等方法。如果妳家裏有，都放好了。將五花肉放入溫水中，洗壹次，倒掉水，撒上鹽或面粉，或壹湯匙小蘇打，反復揉搓，沖洗幹凈。重復兩遍就好。
2)將五花肉切成條狀，在冷水中放入壹湯匙胡椒粉和半片碎姜，與五花肉壹起小火煮開。繼續煮壹分鐘，臟東西會很多，放壹湯匙料酒。再次沸騰。取出並清洗。
蓮子切片生姜不要泡。
3)湯鍋加入豬肚、蓮子、蔥、姜，以及足夠的水。大火燒開，煨至湯呈乳白色。
4)加入鹽和胡椒粉，繼續煮半小時。
5)烹飪前加入香油和香蔥。
幫助消化和養胃。
4菱角南瓜小米粥食材:菱角、南瓜、小米、糯米。
廚具:電飯煲
練習:
1)將糯米和小米洗凈，放入電飯煲中加水。
2)然後按煮粥鍵。
3)荸薺和南瓜去皮切塊。
4)米飯快熟時，放入荸薺和南瓜，蓋上蓋子繼續煮。
5)也可以加點糖，直到粥稠爛。