海南較出名的茶很多，如苦丁茶、蘭貴人茶、紅綠茶、香蘭茶、水滿茶等。
苦丁茶是常綠大喬木，葉片厚革質，長圓形或卵狀長圓形，由聚傘花序組成的假圓錐花序生於二年生枝的葉腋內，無總梗，花淡黃綠色，果球形，成熟時紅色，花期4月，果期9-10月。生於海拔250-1500米的山坡常綠闊葉林中、灌叢中或竹林中。
分布於日本及中國長江下遊各省及福建等地。葉（苦丁茶）苦、甘、寒。清熱解毒、清頭目，除煩渴，止瀉。用於頭痛、齒痛、目赤、熱病煩渴，痢疾。
蘭貴人茶，又名甘草烏龍茶或人參烏龍茶，蘭貴人茶在制作工藝中添加了西洋參葉粉或甘草粉等輔料，入口甘甜，滋養身心。為了使茶葉顆粒緊結，有時會加入食用粘合劑，因此蘭貴人茶的品質與茶葉顆粒能否泡開無直接聯系。
香蘭茶是海南島最具特色的天然添香茶，它是我國添香茶類中壹支獨秀的奇芭。海南島1993年以前從來沒有香蘭茶，1993年由海南香聖天然食品有限公司與西南農業大學食品科學學院合作創新發明。1993年6月18號由海南省科學技術廳主持召開了“海南省香蘭茶成果鑒定會”，會議壹致通過了海南香聖天然食品有限公司的香蘭茶科技成果暨國家級星火項目鑒定。
茶葉怎麽選？
1、看茶葉的外形。挑選茶葉，首先妳可以看看它外形規格，壹般好品質的茶葉嫩度很高，主要表現為蜂苗好，白毫顯，此外，條索緊，身骨重而挺直。
2、看茶葉的色澤。好品質的茶葉，外形色澤方面是壹致的，光澤明亮。油潤鮮活，如果茶葉顏色表現色澤不壹，深淺不同，暗淡無光，說明是品質差的茶葉。
3、茶葉的凈度。品質好的茶葉凈度好，不含茶片、茶梗、茶末、茶籽、木片、石灰、泥沙等雜物。挑選茶葉時，仔細查看，便會分辨出來。
4、茶葉的香氣。任何茶類，好茶葉都沒有異味。且每種茶都有特定的香氣，挑選時需根據具體情況來定。選購時，最好先查找壹些該好茶葉的資料，準確了解其香味特點，就容易挑選了。
5、茶葉的牌子。散茶可以看到茶葉的外形、色澤、聞到茶葉的香味，而對於包裝好的茶葉，則很難分辨出來。此時，我們就可以根據茶葉牌子的好評度來挑選。