在成都的大街小巷，隨處可見串串香鋪子。紅漆的矮方桌、小凳子和熱火朝天的壹鍋紅湯以及大把的竹簽就構成了成都格外的壹景。海帶、馬鈴薯、肉片、花菜、萵筍、毛肚、香腸、魷魚、冬瓜、黃臘丁、貢菜、海白菜、魔芋、黃花、藕、空心菜、排骨等各種食材往竹簽上壹串，客人隨意選擇喜歡的串串，壹邊涮壹邊吃，和火鍋的吃法差不多，因此也有人稱之為“小火鍋”。吃完以後叫老板“數簽簽”結賬走人，好不灑脫！
NO.2鐘水餃
鐘水餃與北方水餃的首要差異是全用豬肉餡，不加其它鮮菜，上桌時淋上特制的紅油，微甜帶鹹，兼有辛辣，風味***同。鐘水餃具有皮薄（10個水餃才50克）、料精（上等面粉、剔筋去皮的精選豬肉）、餡嫩（全靠加工時掌握好溫度、水分，肉餡細嫩化渣）、味鮮（全靠輔料和紅油、原湯）的特征。 鐘水餃是全肉的，餡裏沒有菜，滋味是辣中帶甜，很好吃。
NO.3擔擔面
擔擔面是聞名的成都小吃的之壹，用面粉搟制成面條，煮熟，舀上炒制的豬肉末而成。成菜面條細薄，鹵汁酥香，鹹鮮微辣，香氣撲鼻，十分入味。此菜在四川廣為流傳，常作為筵席點心。
NO.4冒菜
冒菜，是成都的特征菜，“冒”字在這裏是動詞。預備壹鍋麻辣鮮香的湯汁，把菜用壹個竹勺裝好，通常壹勺即是壹份。在鍋裏煮熟，然後盛到碗裏，趁便再舀壹勺湯汁，再撒上點香菜、蔥花和四川特有的豆豉，就成了成都最有名最特征的小吃“冒菜”。簡單點說“冒菜即是壹個人的火鍋，火鍋即是壹群人的冒菜。”
NO.5缽缽雞
缽缽雞是成都十分盛行的特征小吃，缽缽雞是成都十分盛行的特征小吃，壹聽姓名就覺得很新奇，“缽缽”其實即是瓦罐，缽外面是畫著紅黃相間的瓷質龍紋，缽內盛放配以麻辣為主的佐料，菜品在特珠殊加工後用簽串制，晾冷浸於各種口味的佐猜中，食用時自取自食，除滋味悠長外更添情趣盎然。