忌空腹專家特別提醒，早上8-9點真的最好喝牛奶，這是人體需要大量營養的時候。但同時要註意避免空腹進食。很多人經常在早上8-9點吃早餐的時候空腹喝壹杯牛奶，這是壹種非常不科學的錯誤的飲食習慣。因為牛奶有催眠和鎮靜的作用，早上空腹喝牛奶會讓我們有困意，對工作和學習非常不利。所以喝牛奶的時候要註意，最好搭配主食，比如面包、饅頭、堅果等。這些食物補充了牛奶中的營養成分，對人體更有益。
事實上，喝牛奶的最佳時間應該是在晚上，因為牛奶中含有氨基酸，這是壹種能使人疲勞入睡的生化物質，還有豐富的微量嗎啡物質。這些物質有很好的鎮靜催眠作用，對睡眠有很好的促進作用。特別是牛奶中含有L-色氨酸，這是大腦合成血清素的主要成分，血清素在睡眠中起著關鍵作用。許多老年人經常失眠。這時候他們晚上要多喝牛奶，裏面的鈣可以清除緊張情緒。關於什麽時候喝牛奶的最佳答案是晚上。
也非常適合晚上睡覺前喝牛奶，不僅有利於提高睡眠質量，還有很好的補鈣效果。這是因為睡眠後血液中的鈣含量逐漸減少，血鈣的減少會促進甲狀旁腺功能亢進。在激素的作用下，骨組織中的壹些鈣鹽溶解到血液中，以維持血鈣的穩定平衡。睡前喝牛奶，鈣可以被血液慢慢吸收，血液中的鈣可以得到壹整夜的充分補充。在這種情況下，不需要溶解骨骼中的鈣，可以預防骨質疏松等常見癥狀。所以在日常生活中，不妨在晚上睡覺前喝壹杯熱牛奶。