牛肉米粉。
牛肉切片加壹勺醬油，半勺醬油加少許鹽和胡椒粉，兩勺生抽，壹勺生抽，壹勺食用油。將牛肉翻炒，撈出，用少許鹽和糖翻炒，將蔥、豆芽、蔥、小米翻炒。加入牛肉，大火翻炒，炒勻即可食用。
麻醬寬粉。
準備洋蔥、辣椒粉、小米、芝麻、蒜末，澆上熱油。陳醋壹勺，醬油兩勺，冷水撈出，糖半勺，芝麻醬兩勺。將水煮沸十分鐘，然後倒入調味汁，攪拌均勻。
酸辣面。
米辣，白芝麻，辣椒面，蔥，蒜末，淋上熱油，加入兩勺醬油，兩勺陳醋，用鹽，雞精，糖，兩勺開水攪拌均勻。將寬面粉放入冷水中煮沸，攪拌均勻。
蝦，火腿和土豆粉。
蝦加料酒，用黑胡椒腌制10分鐘，土豆粉焯壹下，蝦炸至變色。加入兩勺生抽、壹勺蠔油、壹勺老抽、少許鹽和糖，熱油下火腿腸和青椒翻炒。胡椒粉，翻炒均勻，加入蝦仁翻炒片刻。
雞蛋炒米粉。
準備好食材，把雞蛋炒熟，放入香腸、蔥、姜，放入青菜、豆類。糖壹勺，老幹媽壹勺，醬油兩勺，蠔油壹勺，雞蛋炒。
白五花肉燉粉條。
粉絲煮五分鐘，取出，倒入半勺醬油拌勻，將五花肉放入鍋中炒至油，倒入半勺醬油，放入香蔥、姜、幹辣椒翻炒，倒入白菜。加入壹勺醬油，壹勺蠔油，炒白菜至生，倒入粉絲。少許鹽和糖，倒入半碗水，適量洋蔥煮至收汁。
爆炒雞腿。
將蔥、蒜、小米倒入鍋中，加入白菜、胡蘿蔔，將雞蛋炒熟備用。把香腸炒到又辣又香。翻炒至變色。加入壹碗開水，雞蛋，生抽，老抽。加入米粉，翻炒至軟身。蠔油壹勺，鹽雞精少許。翻炒均勻。
炸土豆粉。
蒸熟的土豆壓成泥，加入土豆澱粉，揉成光滑的面團，分成小條。蒜粉，兩勺辣椒面，淋上熱油加兩勺醬油和壹勺醋。將水燒開，直到它浮起來，然後加入冷水，攪拌均勻。少許鹽和糖，攪拌均勻就習慣了。撒點小米和辣蔥花。
火腿雞蛋炒七豆粉。
土豆粉冷水煮，雞蛋煎，火腿煎。加入醬油，加入土豆粉，蔬菜和雞蛋翻炒。1大勺蠔油，半勺生抽加少許鹽和糖，盛出。