巧克力醬可以做成巧克力餅幹、熔巖巧克力蛋糕、松露巧克力、巧克力醬軟冰棍、巧克力布丁。
1、巧克力曲奇:將巧克力醬加熱攪拌至融化，保溫待用；黃油軟化，加入糖粉和鹽；分次加入蛋液，打勻；分兩次加入巧克力和奶油，打勻；將可可粉和低筋面粉混合，過篩，加入蛋液中；用刮刀攪拌均勻；將菊花口裝入紙袋，然後將面糊放入；從烤盤裏擠出餅幹；放入預熱好的烤箱，170度烤20分鐘。
2、熔巖巧克力蛋糕:雞蛋加入細砂糖，用打蛋器打至略稠；倒入黃油和巧克力醬的混合物，攪拌均勻；加入朗姆酒，攪拌均勻；分次加入過篩的低筋面粉，攪拌均勻；將混合好的巧克力蛋糕面糊放入冰箱冷藏半小時，然後倒入紙杯7分鐘；放入預熱好的上下火溫度為265，438+00度的烤箱中烘烤8-65，438+00分鐘；不燙的時候，把紙模撕下，底部朝上，撒上糖粉，趁熱食用。
3、松露巧克力:將朗姆酒倒入巧克力醬中，攪拌均勻；蓋上蓋子冷藏2小時以上；成型前，用冰塊降低雙手溫度，戴上壹次性手套，舀壹勺巧克力放在手上，輕輕揉搓；搓圓後放入可可粉中，滾壹圈取出；放入冰箱冷藏，變硬。
4、巧克力醬軟冰棍:將玉米澱粉倒入鍋中，加入牛奶，開小火，邊攪拌邊加熱，煮至80度左右時關火；倒入白糖攪拌均勻成奶漿；轉移至水浴中，冷卻至50℃左右；加入蛋黃液，拌勻備用；在鮮奶油中加入巧克力醬，攪拌均勻；將蛋黃液倒入巧克力淡奶油中，用打蛋器攪拌均勻，形成冰淇淋液；將冰淇淋液倒入模具，放入冰箱1天。
5.巧克力布丁:將淡奶油、純牛奶、可可粉放入奶鍋，小火加熱，攪拌均勻；加入細砂糖，煮至完全融化，待即將沸騰時撈出混合物，關火；洗冷水澡降溫，烤箱預熱160度；待溫度降至50度左右，加入蛋黃液，邊加邊攪拌；將巧克力布丁液過濾兩次，分別放入布丁杯中，然後放入烤盤；烤盤盛80至100度熱水，放入預熱好的烤箱中層，160度火，水浴烤45分鐘，再燜10分鐘。冷卻後放入冰箱冷藏2小時以上，然後倒出來澆上巧克力醬。