當然，牛肉和西紅柿是這道菜的核心。先把500g牛肉用冷水泡壹下，把血泡出來，再洗壹遍，把洗好的牛肉放在燒開的鍋裏，焯水，煮壹會就會有很多泡沫。去除泡沫。然後將焯水的牛肉倒入容器中，用清水洗凈。
鍋中加入少量食用油，放入少許花椒，油滿時在油鍋中加入少量白糖，開始翻炒鍋中的牛腩。當牛腩開始變色時，放入蔥姜蒜末，與牛腩壹起翻炒，加入少許料酒，翻炒至香味已經鉆滿屋~加入食用鹽調味，再加入水和清水。別問我為什麽知道！)將八角、桂皮、花椒、香葉、紅椒倒入高湯中，繼續煮，大火燒開後關小火，再放入蔥姜蒜切片。小火慢燉
將西紅柿頂部中間切十字，放入較大的鍋中，加入開水燙掉西紅柿的皮，然後將西紅柿切成小塊，放入小碗中備用。
取出我們的神器番茄味火鍋底料，將火鍋底料倒入高湯中，將番茄倒入鍋中，翻炒均勻，多加水，小火煨半小時，準備出鍋~
濃濃的番茄味，撒上壹些香菜和小蔥，熱騰騰香噴噴的番茄燉牛肉脯出爐啦！在裏屋做作業的寶寶跑過來，熱切地看著我。媽媽，我們能吃晚飯嗎？它聞起來不錯。寶寶餓了~？沒想到我的小大人是只小饞貓，哈哈哈。
從時間上來說，米石雲先生解凍牛肉需要很長時間，其他步驟加起來只有1個小時，真是省時。從操作步驟上來說，比較方便。有了番茄味火鍋底料的加持，這番茄燉牛腩什麽味道都沒有。