黑米饅頭價值高，營養高。在家怎麽做？

做饅頭的話，要提前用自來水把大黑豆、黑米、黑芝麻粉洗幹凈，再用小水泡。冬天需要12小時左右，夏天需要5小時左右，把泡好的大黑豆、黑米、黑芝麻粉磨成豆槳。如果不是磨的，也可以用豆漿機。將白面粉放入酵母中攪拌，加入磨好的豆槳和面，然後放在溫暖的地方使面團變得醇厚，直到面團比以前醇厚壹倍，然後取出在案板上揉勻，切成大小相同的面劑，然後將面劑分別搓成饅頭坯，用保鮮袋蓋好饅頭坯，醒發15min，將鍋內的水瀝幹，將饅頭坯放入鍋中，大火燒開，翻面。多吃黑色食物對腎臟、頭發、眼睛都非常好。

大米洗幹凈後，浸泡2-3個小時，時間到了後瀝幹。2.將大米放入破壁養生機中，加少許水，做成粘米粉備用。3.在粘米粉中加入200克小麥粉、40克米酒、2克酵母、7克糖和3克鹽，攪拌均勻。第四，合成壹個軟硬適中的適合自己的面團，可以儲備壹些小麥粉，調整好面團的幹濕程度，用濕毛巾蓋好，再蓋上外罩，發酵2小時。5.將面團揉成大小相近的米飯饅頭面團，放在蒸架上，加少許油，醒發20min。六、通俗使用，蒸20分鐘，關火後，等2-3分鐘後揭開鍋蓋。

將大米、糯米用壹定比例的水清洗三遍，然後用清水浸泡12小時。壹定要把米洗三遍。不洗的饅頭顏色不好看，洗太多次也不好。營養成分被沖走了。淘米做的饅頭，乳白色，原汁原味。自然也絕對不會用全熒光增白劑之類的。

提前準備30克黑米。黑米提前泡4個小時。用家用電磨勾芡黑米。用自動面包機加入黑米糊、嬰兒奶粉、生雞蛋、純蜂蜜、酵母，啟動自動和面程序流程，直到程序流程開始。取下面團，加入少許小麥粉，揉成光滑的面團。像饅頭壹樣切成塊的面團。鍋裏放個蒸籠，刷壹層植物油，把切好的饅頭面團放在蒸籠上。靜置半小時左右，面團會比之前大壹倍，蒸至饅頭熟了，美味的黑米饅頭就做好了。