1，提高免疫力
紅棗含有大量糖類，主要有果糖、葡萄糖、蔗糖以及由果糖和葡萄糖組成的低聚糖、半乳甘露聚糖、阿拉伯聚糖等。與普通棗相比，灰棗味道更甜，含有更多的糖類。
有助於人體補充能量，豐富的糖分也有助於保護肝臟，減少化學物質對肝臟的損害，促進蛋白質的合成，提高血清蛋白含量。另外，有研究表明，吃紅棗可以促進白細胞的產生，從而增加血清白蛋白，降低血液膽固醇，所以吃紅棗可以增強免疫力。
2.抗過敏藥
紅棗中含有壹種叫環磷酸腺苷的物質，紅棗中環磷酸腺苷的含量較高，環磷酸腺苷可以擴張人體血管，從而起到抗過敏的作用，所以吃紅棗對過敏性紫斑有壹定的緩解作用。
3、安神除煩
紅棗有安神的作用，對精神緊張、心情煩躁、睡眠不安有很好的緩解作用。
4.降低血壓
紅棗含有豐富的維生素P，有助於維持毛細血管通透性，改善血液循環，預防動脈硬化。紅棗中還含有蘆丁，可以保護毛細血管的暢通，防止血管壁脆化。因此，吃紅棗對高血壓、動脈粥樣硬化等疾病有預防作用，紅棗中的黃酮類化合物也有利於預防高血壓和動脈粥樣硬化。
5、養血補血
紅棗含鐵豐富，可以緩解缺鐵性貧血。對於女性和貧血患者來說，多吃紅棗可以使面色紅潤有光澤，冬季多吃紅棗也可以起到壹定的抗寒作用。
擴展數據:
吃棗的註意事項:
1，紅棗不宜多吃。吃多了容易傷牙、上火、血糖升高，不利於心血管健康。無論是生吃還是熟棗，都要控制，日常食用不能過量。
2、女性經期不宜吃紅棗，因為紅棗酸甜可口，吃多了會促進唾液分泌，使溫熱之氣在體內聚集，引起水腫等問題。
3、上火的人不宜吃紅棗，因為紅棗性溫，上火的人吃紅棗會加重上火的癥狀。
4.大棗不宜與動物內臟同食，因為動物內臟中銅、鐵的含量比較高，容易與大棗中的維生素氧化，從而影響藥效。？如果正在服用含維生素K的藥物，不宜吃紅棗，會影響療效。
5、退燒藥、健胃藥、祛風藥不宜與紅棗同食。
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