野蒜的害處:
壹、肝病患者:大蒜的某些成分對胃、腸還有刺激作用,可抑制腸道消化液的分泌,影響食物消化,從而加重肝炎病人的惡心等諸多癥狀。另外,大蒜的揮發性成分可使血液中的紅細胞和血紅蛋白等降低,並有可能引起貧血,不利於肝炎的治療。
二、非細菌性腹瀉患者:發生非細菌性的腸炎、腹瀉時,不宜生吃大蒜。因為腸道局部黏膜組織有炎癥,辛辣味的大蒜素會刺激腸道,使腸黏膜充血、水腫加重,促進滲出,使病情惡化。
三、眼疾患者:中醫認為,長期大量地食用大蒜會“傷肝損眼”。此外,夏秋季吃大量大蒜,對眼睛影響最大。
擴展資料:
藥用價值
1、野蒜又叫小根蒜,它長得像獨頭的大蒜,但比大蒜小,氣味又有點像蔥。含有17種氨基酸,保健上傳統中醫學認為薤白具有溫補作用,可健脾開胃,助消化,解油膩,促進食欲。
2、對體弱者而言,薤白可潤中補虛,使人耐寒。具有預防貧血及解毒作用,還能夠促進毛發生長和防止皮膚老化,也可用於抗過敏、肝炎、白血球減少等癥,能夠健胃止痢、止痛通陽化氣,開胸散結,冠心病、慢性腸炎、高血脂病人宜常食用。
3、薤白的鈣、磷等無機鹽含量極高,經常食用有利於強健筋骨,特別對於成長期的兒童和缺鈣的老人有良好的營養價值。氣虛者慎食用。
4、解熱、祛痰:蔥的揮發油等有效成分,具有刺激身體汗腺,達到發汗散熱的作有;蔥油刺激上呼吸道,使黏痰易於咯出。促進消化吸收:蔥還有刺激機體消化液分泌的作用,能夠健脾開胃,增進食欲。
5、抗菌、抗病毒:蔥中所含大蒜素,具有明顯的抵禦細菌、病毒的作用,尤其對痢疾桿菌和皮膚真菌抑制作用更強。
人民網-大蒜雖是殺菌果3類人不宜吃 吃大蒜的禁忌
百度百科-小根蒜