蓮藕、南方牛奶、腐乳。
練習:
1.將蓮藕切片，用開水焯壹下。
2.熱鍋放少許花生油，炒熟蓮藕。
3.加入兩片南牛奶和壹片腐乳。喜歡濃郁口味的朋友可以再加壹塊腐乳。
4.用鏟子將雞胸肉和蓮藕混合，加入少許水，蓋上鍋蓋，小火燉半分鐘。
5、揭開味道，如果太淡，加壹點鹽和醬油調味。提起鍋
糖醋蓮藕片
練習:
1.蓮藕去皮切片，用清水浸泡；
2.在鍋裏放足夠的水。水開後，放入蓮藕片，再煮壹分鐘。
3.取出蓮藕切片放入冷水中冷卻，濾掉水分；
4.加入糖、醋和鹽，攪拌均勻。(不需要鹽)
醋藕片的制作方法
原材料:
嫩藕400g，醬油半茶匙，醋2湯匙，鹽和味精適量，水澱粉1茶匙，花椒油半茶匙，蔥花和姜末。
練習:
1.將蓮藕去節，去皮，洗凈，沿長度切成兩半，然後用刀切成薄片，放入沸水鍋中略燙，取出瀝幹水分備用。
2.將炒鍋放在大火上，倒入3湯匙油，加熱至溫熱，放入蔥花和姜末，立即放入醋中煮，加入4湯匙醬油、鹽和清湯，加入蓮藕片略炒，用水澱粉勾芡，倒入花椒油，翻炒均勻後出鍋。
蜂蜜、紅棗和蓮藕片
配料:蓮藕、去核紅棗、冰糖、蜂蜜。
練習:
1.蓮藕洗凈去皮，切成薄片，用冷水浸泡；紅棗洗凈；
2.在燒開的鍋中倒入適量的水(以不要蓮藕片為宜)，大火燒開後加入蓮藕片、紅棗、冰糖，小火煮至水分幾乎完全蒸發；
3.取出蓮藕片和紅棗，放入冰箱冷藏，食用前澆上蜂蜜。
五花肉炒藕片
配料:五花肉、蓮藕、生抽、老抽、蒜、糖、料酒、鹽。
練習:
1，五花肉和蓮藕切片備用；
2、起油鍋，爆香蒜，翻炒五花肉；
3、醬油、醬油的調味和配色；
4、下蓮藕切片，鹽、料酒少許；
5.拿鍋之前把下壹茶匙糖攪拌均勻就行了。
涼拌蓮藕片
配料:鮮蓮藕(白)
調料:鹽、糖、醋(用白醋會顏色更純)、辣椒油、花椒油、香油、雞精、蒜泥。。。(哪個多或少，哪個多或少，不要只是喜歡。)
練習:
1，新鮮蓮藕去皮洗凈
2.將洗凈的鮮蓮藕切片。
3.將蓮藕片放入沸水中煮約壹分鐘。
4.取出蓮藕片，用冰水浸泡(這壹步很重要，影響口感)。
5.加入調味料，攪拌均勻