糯米卷好吃嗎
湯圓的口感軟糯，有的湯圓有豆沙的軟餡，口感更滑甜。做湯圓的時候，還可以在外層包壹層椰絲，可以讓湯圓更加香甜美觀。
糯米卷是典型的蘇式糕點，裏面的餡料也可以根據個人口味變化。糯米團可以做成綠茶糯米團、花生香菇糯米團、蔥白蝦仁糯米團等。根據自己的口味，湯圓有很多種，可見大家對美食的研究有多深入，但都是壹樣的。妳可以放任何妳喜歡的餡料。每個人都可以隨時在家做湯圓。做法很簡單。可以做湯圓作為家人的營養早餐！
糯米卷的做法
材料:面粉250克，糯米粉200克；輔料:酵母(幹)2.5g，香腸2根；調料:鹽3克。
練習:
1.在面粉中加入鹽攪拌均勻，然後加入酵母和適量的水，揉成光滑的面團，用保鮮膜蓋好，放入溫熱處理中發酵；
2.慢慢翻炒香腸，直到香腸的顏色完全改變。面團發酵時，將切好的香腸放入燒紅的鍋中；
3.加入煮熟的糯米，將糯米和香腸充分攪拌混合，加入少量醬油拌勻。
4、取出發酵好的面團，排氣，搟開面團，再次折疊，再次打開，重復6次；
5.將適量的混合糯米放入保鮮袋中，用手按壓，將壓好的糯米放在面片上；
6、從糯米端慢慢卷起來(如果面團太幹，可以在卷之前輕輕刷壹層水)。將搟好的面團用刀切成同樣大小的面團，放在有油紙的蒸盤上，放在溫暖的地方30分鐘。大火燒開水後，放入糯米面團，蒸約15分鐘。
制作湯圓的註意事項
1，做糯米卷的時候，建議糯米先泡壹下再煮，比較容易操作。
2.在搟糯米和面粉的時候，最好用油塗上保護膜，防止粘連。
3.和面的時候要註意加適量的水。如果加多了，要註意加面粉，保證面粉的粘度。
4.蒸湯圓的時候，註意鍋裏不要有太多的水，防止水燒開後溢出浸泡在湯圓裏，使湯圓變味。