面粉600克，黃油300克，雞蛋6個，糖粉和可可粉適量。
做法1:將雞蛋打入攪拌桶，加入適量糖粉快速攪拌均勻，加入面粉、黃油、可可粉，中速攪拌均勻，制成面糊備用。
2.將面糊裝入裱花袋，在烤盤裏擠成花狀，將烤盤放入預熱20攝氏度的烤箱15分鐘，烤好後取出。
材料
面粉270克，小蘇打1茶匙，鹽1茶匙，無鹽黃油170克(常溫)，白糖130克，淡紅糖140克，雞蛋2個，純植物香草精1.5茶匙，mm巧克力適量。
練習1。先把黃油打好，再加入兩種糖繼續攪拌均勻。充分混合後，加入雞蛋和香草精。將幹料混合均勻後，加入濕料中混合均勻。註意:最後的混合過程大概幾十秒。不要過度攪拌，否則做好的餅幹味道會很硬。
2.將混合好的曲奇材料提前放入有蛋糕紙的烤盤，稍微壓平後用mm巧克力裝飾，180℃烤約9-11分鐘！
材料
黃油200克，雞蛋2個，糖粉90克，低筋面粉250克，奶粉30克，黑巧克力100克。
做法黃油融化後，與糖粉混合，攪拌均勻。壹點壹點加入雞蛋，繼續攪拌。
面粉和奶粉過篩，加入“1”。慢慢攪拌，不要用力。
將調好的面糊倒入花袋中(超大花口)。在蓋上防水布的烤盤上擠出餅幹的形狀。烤箱180度烤約18-20分鐘。
將黑巧克力放入壹個小容器中，在鍋中用小火加熱融化。將烤好的餅幹在正確的地方蘸上巧克力。放在烤架上冷卻。
材料
黃油65g、糖粉55g、蛋黃30g、牛奶15g、濃縮檸檬汁5g、奶粉20g、可可粉20g、低筋面粉80g、泡打粉1茶匙、核桃適量。
練習準備:材料稱好；將面粉、泡打粉和奶粉混合，過篩備用；烤盤上鋪油紙；烤箱預熱180度10分鐘。
先將軟化的黃油打勻，再加入糖粉打至乳白色；加入檸檬汁攪拌，然後加入蛋黃攪拌均勻。最後加入牛奶，打勻。
加入過篩的面粉，用橡膠刮刀切拌均勻成面團。
將面團分成65，438+0.5g/張，用手揉成大小均勻的小球放在烤盤上，然後用叉子把它展平成條狀，表面放上核桃仁。
烤箱180度烤20-25分鐘。