泡椒娃娃菜的做法說起泡菜，可以說是中國各地都流行的壹種做法，因為泡菜總是有壹種不壹樣的味道。娃娃菜是最貴的蔬菜之壹，它的營養和味道毫無意義。用泡椒做娃娃菜會是什麽味道？
生產材料:
材料:娃娃菜500g，白蘿蔔1000g，辣椒(紅尖)75g。
調料:醋30g，姜40g，鹽30g，糖15g。
1.白菜葉單獨洗凈，用幹布吸幹水分，然後撕成小塊；蘿蔔洗凈，去皮，切成薄片；辣椒洗凈，去蒂，切段；生姜洗凈，去皮，切片。
2.將白菜、白蘿蔔、醋、姜、辣椒、糖、鹽放入幹凈不油膩的瓦罐中，蓋上蓋子，浸泡2天2夜。
制作泡菜的小貼士:
1.放泡菜的罐子可以用普通的玻璃罐代替，但是壹定要很幹凈，所有的材料都不能沾油，否則會很臭。
2.妳不必倒出泡菜汁。菜吃完了，就繼續加白菜和蘿蔔。天氣熱的時候，泡菜可以存放在冰箱裏。
3.泡菜中使用的調料可以根據每個人的口味增加或減少。小貼士——食相克:白蘿蔔:白蘿蔔不宜與人參、西洋參同食。
練習2
2-3個娃娃菜(娃娃菜味道甘甜，價格略高於普通大白菜，營養價值與大白菜相近，富含維生素和硒，葉綠素含量高，營養價值豐富。娃娃菜還含有豐富的纖維素和微量元素，對預防結腸癌也有幫助。)
去菜根，壹切四半，即穩穩切兩刀，碼在盤上，適量碼上姜蔥絲，然後在娃娃菜上蓋兩勺泡椒(四川超市賣的剁碎泡椒)，上鍋蒸10分鐘。
泡椒娃娃菜的制作方法非常簡單靈活，人們可以根據自己的氣質添加壹些自己喜歡的東西。不壹定要按照上述方法，需要借鑒別人的方法。只有自己摸索出來的泡椒做娃娃菜的方法，才有自己獨特的風味，才是真正最適合他們的。