(1)配料:南瓜210g，小麥粉300g輔料:葡萄幹適量；調料:糖30克，牛奶230克。
(2)南瓜去籽，去皮切大塊，蒸熟(或放微波爐裏咬20分鐘)。
(3)將煮熟的南瓜塊用鏟子搗碎，加入牛奶和糖拌勻，然後用攪拌棒打成均勻的糊狀。
(4)加入泡打粉拌勻，再加入面粉，用鏟子攪拌成均勻的面團(略濕軟)。
(5)放入模具(我用的是蛋糕模具，尺寸是18 cm)或任何器皿中，用鏟子蘸水擦拭表面。(6)發酵至兩倍大小，表面均勻撒上葡萄幹或其他幹果。
(7)鍋上冷水，大火起後轉中火蒸30分鐘，關火5-10分鐘後取出。
2.方法2
(1)食材:面粉90g，雞蛋三個，葡萄幹50g。
(2)調料:糖70g，色拉油或黃油少許(塗抹用)。
(3)面粉充分過篩分析，備用；打三個雞蛋，分別取蛋清和蛋黃。
(4)取壹個大容器，將蛋清打至奶油狀。
(5)逐漸加入白糖，攪拌均勻。
(6)分別加入蛋黃，攪拌至起泡。
(7)加入過篩後的面粉，與準備好的蛋液充分混合。
(8)加入葡萄幹，拌勻。
(9)取壹個容器，在裏面薄薄地塗上色拉油或黃油，然後倒入準備好的面粉，抹平表面；用紙巾蓋好，加熱5分鐘，待容器冷卻後取出，切成薄片。
3.方法3
(1)將糯米、高粱米、粘小米、大米洗凈，磨成粉。將大米分成三份，放入其他三種米粉中。
(2)將綠豆粗磨，用水浸泡，去皮，放入蒸籠蒸成豆瓣醬，撒上少許鹽。
(3)在準備好的面粉(3種)中倒入用精鹽和糖混合的水，雙手搓揉，用篩子過篩。盛在碗裏和辣白菜壹起上桌。
(4)蒸籠內鋪濕紗布，紗布上鋪壹層薄薄的綠豆粉，再鋪上摻有粘米粒的米粉，蒸約10分鐘。然後在上面鋪壹層綠豆沙，再在上面鋪壹層摻高粱米的米粉，蒸10分鐘左右。重復上述程序，上面鋪壹層綠豆沙，蒸約15分鐘。？
(5)餅蒸熟後取出，切成合適的大小，放在盤子裏。