材料足夠簡單:模具,兩個雞蛋,三四瓶暢遊牛奶(有點粘就行),白糖,QQ糖(可選),椰子粉或奶茶,咖啡,香草粉(可選),水果。
1.首先,把兩個雞蛋分成蛋清和蛋黃。這裏只需要兩個蛋黃和壹個蛋清。然後把兩個蛋黃和壹個蛋清攪拌在壹起,攪拌時間壹定要長壹點,這樣做出來的冰淇淋才好看又好吃。
2、記得加糖在攪拌的過程中,可以根據自己的喜好加入適量的白糖。
3.然後把雞蛋放在壹邊,拿出壹個杯子,把暢遊倒進杯子裏。喜歡旺仔QQ糖的話加壹個也不錯!
4、然後加熱雞蛋,不壹定需要微波爐。當然,妳也可以在家裏使用微波爐。註意不要在鍋裏加熱,因為要加熱還要攪拌!攪拌會讓雞蛋很難快速成型。再熱的時候可以試試冷熱,稍微熱壹點就差不多了,但是我還是不提倡吃生雞蛋,還是熱壹會吧!直到妳試著燙嘴。好吧!關掉火!
5、將雞蛋放入扇口降溫。不要等到雞蛋涼了!
6.現在長油裏的糖基本融化了,就可以把長油倒進雞蛋裏了。壹定要邊放邊攪拌,慢慢的,輕輕的。攪拌,直到牛奶和雞蛋都混合在壹起,就可以了!
7.現在妳可以嘗嘗味道了。如果不夠好,就加點料。我加了椰子粉。註意攪拌!
8、拿出妳最喜歡的水果,我還是推薦草莓!因為草莓會更容易!先把草莓的綠帽子摘下來,再把草莓切成片,就可以放進剛做好的冰淇淋配料裏了。為了讓草莓的味道更融入冰淇淋,我建議把草莓切成片,註意不要切得太多,這樣很惡心!
9.把碎草莓放進去輕輕攪拌,防止變成草莓汁!
10,最後可以放入模具中,然後去速凍,記得半小時攪拌壹次!
妳說要八個人吃?妳又自己做模具了?應該是那種冰棒模具吧!這個冰淇淋是用冰棒模具做的,不像Cuto。如果要八個人吃,可以把這個食譜做兩次,也可以把數量翻倍,壹次性做好。這個食譜壹次可以做四次,最後妳可以平分。
還有那個暢遊,如果妳閑的太多,可以買那個大瓶的,比較經濟,5快以上,可以代替4個小暢遊瓶。覺得不夠就買兩大瓶!
希望我的回答能幫到妳!