腸衣7路，8路表示的是腸衣的規格，腸衣7路指的是腸衣的直徑是36~38毫米，腸衣8路指的是34~40毫米的腸衣。
腸衣規格分為：三路28~30毫米；四路30~32毫米；五路32~34毫米；六路34~36毫米；七路36~38毫米；八路34~40毫米；九路40~42毫米；十路42~44毫米；十壹路44~46毫米；十二路46~48毫米。
腸衣的種類：
1、天然腸衣
它是主要利用動物內臟中最長的小腸，現在壹般用羊的小腸故又稱為羊腸衣，豬小腸作腸衣便稱為豬腸衣。過去還用過牛腸和馬腸作腸衣。這些天然腸衣的特點是透氣性好，所以對產品進行適當幹燥後，進行煙熏，煙熏成分附著在產品上，得到人們喜歡的風味，且腸衣可直接食用。
腸衣對於香腸的加工而言，也許是香腸生產加工線上的最後壹步，但忽視它的重要性也許會帶來許多麻煩。那麽在腸衣的選擇上壹定要綜合考慮，壹方面選擇性價比好的優質腸衣，另壹方面選擇腸衣要與您所生產香腸的要求對路。同時要註意使用方法，使腸衣發揮出其應有的作用並為您帶來可觀的經濟效益。
豬、牛、羊的小腸、大腸、大腸頭、膀胱等均屬牲畜的內臟。中國各地區人民群眾都愛吃動物內臟的習慣，動物內臟已成為人們所喜愛的副食品之壹，有些地區象福建省南部地區的產婦至今有需吃豬小腸的習慣，由於豬、羊的小腸壁較薄、脂肪少，尤其是羊小腸還有苦味和澀味等，故有些地區把豬、羊的小腸切斷後餵家禽，有的地區棄之作肥料。
2、人造腸衣
人造腸衣分為透氣性腸衣和非透氣性腸衣。透氣性腸衣又可分為可食性的和非可食性的腸衣兩種，可食性腸衣是以動物的皮等作為原料，其性質和天然腸衣相近似，我們稱之為膠原腸衣，其特點是有透氣性且可食用。
非可食性腸衣主要包括纖維素系列腸衣和玻璃紙，纖維素系列腸衣又可分為纖維素腸衣和纖維狀腸衣，這壹類腸衣的特點是有透氣性但不可食用。目前還有壹種非可食性腸衣是用塑料制成，這種腸衣也具有透氣性，可煙熏，故取名叫可煙熏塑料腸衣。