(1)中國大蒜之鄉——濟寧市金鄉縣、兗州市曹河鎮、臨沂市、蘭陵縣、萊蕪市、商河縣、濟南市、廣饒縣、東營市、茌平縣、聊城市、成武市、菏澤市、安丘市、濰坊市。金鄉縣是中國著名的大蒜之鄉，大蒜種植歷史已有2000多年。常年種植大蒜70萬畝，平均年產量80萬噸。產品出口到160多個國家和地區。金鄉蒜按皮色可分為白蒜和紫蒜。
(2)江蘇省邳州市、河北省豐縣、射陽縣、太倉市、永年縣、廣西壯族自治區大名縣北部、玉林市任棟鎮、河南省沈丘縣市馮英鄉、中牟縣鶴鳴兵村、開封東部大蒜示範區5萬公頃。其中，杞縣範圍較廣，祥符區東南部和通許縣北部的大部分地區也是大蒜產區，包括上海的嘉定、安徽的亳州市和來安縣、四川的溫江區和彭州市、雲南的大理等地。興平、陜西、新疆。
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大蒜的基本功效:
1，強力殺菌，大蒜中的含硫化合物具有極強的抗菌消炎作用，抑制和殺滅多種球菌、桿菌、真菌和病毒等。，是目前發現的天然植物中抗菌作用最強的。
2.腫瘤和癌癥的預防和治療。大蒜中的鍺、硒等元素可以抑制腫瘤細胞和癌細胞的生長。實驗發現，癌癥發病率最低的人群，就是血液中硒含量最高的人群。據美國國家癌癥組織統計，在世界上最具抗癌潛力的植物中，它名列第壹。
3.降低血糖，預防糖尿病。大蒜能促進胰島素的分泌，增加組織和細胞對葡萄糖的吸收，提高人體的葡萄糖耐量，迅速降低體內血糖水平，殺滅因感染誘發糖尿病的各種病菌，從而有效預防和治療糖尿病。
4、精力旺盛，治療陽痿:研究表明，大蒜確實有治療陽痿的功效。大蒜有利於血液循環，對勃起功能非常重要。機理是什麽？可能的解釋是，大蒜可以刺激身體產生壹氧化氮合酶，這是男性勃起的必需酶。
5.改善葡萄糖代謝:研究證實，食用生大蒜可以提高正常人的糖耐量，同時還可以促進胰島素的分泌，增加組織和細胞對葡萄糖的利用，從而降低血糖水平。
6、抗過敏作用:每天生吃大蒜可以減輕過敏反應的程度，尤其是溫度變化引起的過敏。最好的方法是在過敏季節前幾周開始生吃大蒜。
(來源:百度百科:大蒜)