炒南瓜絲:去皮去瓤，搓成細絲，蔥花熱油炒熟，放入南瓜絲翻炒，加鹽、雞精調味。
小蔥炒南瓜:將南瓜去皮切片，蒜末放入油鍋翻炒，放入南瓜翻炒，加鹽調味，南瓜變軟後撒上小蔥即可。
南瓜土豆絲:將土豆、南瓜、青椒切絲，將南瓜絲放入熱油鍋中煸炒至變軟，加入土豆絲翻炒均勻，加入水和鹽調味，最後加入青椒絲翻炒。
田園南瓜餅:將南瓜去皮切絲，加入全麥面粉、蝦皮、雞蛋和蔥花，攪拌均勻，煎至兩面金黃。
南瓜絲炒鹹鴨蛋:將鹹鴨蛋切碎，南瓜切絲，加入橄欖油炒鹹蛋和蒜片，加入南瓜絲炒軟，加鹽和蔥段，取出。
南瓜蒸蛋:將南瓜頂部切開，取出果肉，將雞蛋打碎，加入南瓜泥、糖和涼開水，攪拌均勻，倒入南瓜杯中蒸熟。
蠔油燜南瓜:將南瓜切塊，與蠔油、鹽、色拉油混合，微波5分鐘，然後取出，裝盤。
蛋黃焗南瓜:將南瓜切段腌制過的水，瀝幹，裹上澱粉炸至金黃色後取出，再將蛋黃炒熟後加入炒熟的南瓜條，翻炒均勻後出鍋。
金沙南瓜片:將南瓜片放入微波爐加熱1分鐘，蒸熟後將鹹蛋黃碾碎，用油將南瓜片炒熟，加入鹹蛋黃翻炒至南瓜片均勻裹上鹹蛋黃。
南瓜綠豆湯:綠豆煮2分鐘，加鹽、糖調味；同時南瓜塊煮10分鐘，再混合煮10分鐘。
蒜蓉南瓜:將南瓜翻炒2分鐘，然後撒上蒜苗，加鹽和生抽，炒勻後取出。
鹹蛋黃烤南瓜:這是壹道特色菜。就用南瓜炒鹹蛋黃。
南瓜卷:在面團中加入南瓜汁，制成金黃色的美味南瓜卷。
南瓜面餅:這是壹種半面餅，柔軟，香甜可口。
南瓜紅豆燉飯:在燉飯的時候加入紅豆和南瓜，做成壹種營養健康的主食。
南瓜熱湯面:以南瓜汁為湯的煮面條，味道獨特鮮美。
南瓜千層餅:這是南瓜做的主食，可以壹層壹層的打開。
蒸南瓜:底部鋪上肉末，蓋上南瓜塊，均勻撒上鹽和油蒸10分鐘。