1?如果妳炒洋蔥時間長了，洋蔥會失去原有的味道，但如果妳炒的時間短了，太快了，洋蔥就不會軟了。如果妳先用壹點小蘇打把它們撈起來，吃後會很軟，容易消化。
2?如果切魚時不小心弄破了魚膽，只要在魚膽被汙染的部分塗上壹點小蘇打，然後用清水反復沖洗，就可以洗掉魚的苦味。
3?炒面拖黃魚、鮮蝦或排骨時，面糊裏放壹點小蘇打，吃起來松脆。因為小蘇打加熱後分解，會產生大量的二氧化碳氣體，在炒面上留下很多小孔。
4?炒牛肉絲的時候，把新鮮的牛肉切成細絲，混合在稀的小蘇打溶液裏。炒出來的牛肉纖維松散，吃起來嫩香。
5?新鮮水果容易發黴變質，這是由黴菌、乳酸菌和很多腐敗細菌引起的。因為怕生活在堿性環境中，只要在1‰的碳酸氫鈉水溶液中浸泡2分鐘，然後取出晾幹，密封在食用塑料袋中，就可以長期保存。同樣，這種方法也可以用來保存雞蛋或鴨蛋。
6?保溫瓶用久了，瓶內壁會沈積壹層水垢。要去除的話，可以在保溫瓶裏放壹些小蘇打和碎蛋殼，然後加壹些鹽水，然後不斷輕輕搖晃。用不了多久，水垢就會慢慢從瓶壁上脫落。
7?搪瓷器皿上的褐色斑點有時很難用洗滌劑擦掉。如果用濕布蘸上小蘇打，然後用力摩擦，搪瓷器皿就會擦洗幹凈，光亮如新。
8?如果不小心沾上了家用地毯上的油漬，可以先把油漬弄濕，然後放上壹撮小蘇打，放置壹夜。第二天，用吸塵器吸小蘇打，去除油漬。
9?用濃縮小蘇打溶液清洗玻璃器皿、銀器、不銹鋼器皿會比其他清潔劑效果更好。
10?清洗油膩的器皿時，先用小蘇打的稀溶液浸泡30分鐘再洗，效果很好。
11?家裏的塑料容器有異味。可以用1茶匙小蘇打溶於1000毫升清水中，浸泡塑料容器，然後輕輕擦拭去除異味。
12?蜜蜂被蟄後特別痛苦。萬壹被蟄了，可以用小蘇打和涼開水調成糊狀，馬上敷在疼的地方。
13?家庭養花戶，在花含苞待放的時候，如果用濃度為萬分之壹的小蘇打溶液澆灌，花朵就會盛開，光彩奪目，美不勝收。