(1)面粉310g，酵母3g，玉米油30g，溫水180ml。
(2)用300g面粉、3g酵母和180ml溫水和面。面團成型後，加入10g玉米油，揉勻。上油的目的是為了防粘和增加面團的柔軟度，蓋上鍋蓋發酵。
(3)將10g面粉加入碗中，倒入20g熱玉米油，拌勻成酥脆。
(4)面團是原來大小的兩倍後進行發酵，面團呈蜂窩狀。取出在案板上揉勻，壓平，搟成3cm左右厚的大煎餅。
(5)用小勺將面皮均勻的抹在面皮上，從壹邊卷起來。
(6)卷成長條形後，從條形的壹邊卷起來，卷成餅狀，口要平。把面卷壓平，搟開，搟出來的餅直徑和妳自己的電餅鐺直徑壹樣大。
(7)在餅的壹面放壹些幹面粉，防止粘著，移到幕布上。餅表面刷壹層油或水，均勻撒上黑芝麻，蓋上保鮮膜20分鐘。為了方便起見，您也可以將其直接放在面板上。
(8)電餅鐺刷少許油，預熱後將面包放在上面，蓋上蓋子烘烤。因為電餅鐺上下受熱不均勻，需要翻底。兩面都有顏色時，每隔2分鐘翻壹次，翻兩次。翻過來是因為妳的電餅鐺沒有溫控，防止面包烤的太多。如果電餅鐺有溫度控制，就沒必要這麽翻了。
(9)面餅鼓起，壓下去不久又彈回，說明面餅熟了，趁熱取出分離。
這種有層次感且松軟的面餅是用電餅鐺做蛋糕的壹種比較簡單的方法。雞蛋打1，加點糖，用牛奶和面，會更香更軟更甜，口感更好。
2、電餅鐺做蛋糕二。
(1)面粉200g，玉米澱粉200g，蛋黃3個，油適量，鹽適量，芝麻適量，黃油適量，水適量，糖適量。
(2)準備面粉和玉米澱粉，比例為1: 1，各200克。
(3)準備三個雞蛋煮熟，加白糖、黃油、色拉油、芝麻備用。
(4)在面粉和澱粉中加入糖、黃油和芝麻。
(5)取出雞蛋的蛋黃備用。
(6)用勺子將蛋黃碾碎備用。
(7)將蛋黃加入其他準備好的材料中。
(8)加入兩勺色拉油，加入適量的水，邊倒水邊攪拌。
(9)揉成面團，醒發30分鐘。
(10)然後把面團搓成大小合適的小劑量。
(11)將配好的藥揉成圓球，用手壓平。
(12)將蛋糕刷上油，然後放入準備好的蛋糕中，烤3分鐘。
3、電餅鐺做蛋糕三。
(1)雞蛋4個，香腸2根，洋蔥半個，面粉適量，鹽1小勺。
(2)預習食材:雞蛋打四個，洋蔥半個切成蔥花，火腿丁，面粉。
(3)將雞蛋、蔥花、火腿腸和壹勺鹽混合。
(4)加入適量的水。
(5)慢慢加入適量面粉。
(6)攪拌均勻，直到沒有疙瘩，不要太稠，把筷子掛在面湯裏就可以了。
(7)電餅鐺上下預熱，刷壹層薄薄的油。
(8)倒入蛋液，不要太稠，合上烤盤，煎8-10分鐘。
(9)打開電餅鐺，美味的煎蛋卷就做好了。