“手撕白菜”
做好吃的手撕白菜的秘訣就是手撕，刀切的味道還不如手撕！
材料:白菜、五花肉、幹辣椒、蒜末、蔥、姜、蠔油、鹽。
步驟:
1.爆香蔥和姜，然後翻炒五花肉和幹辣椒，直到五花肉出油。
2.炒好後不用上盤，把五花肉挑到鍋邊就行了~
3.加入白菜翻炒~
4.快熟的時候，加入蠔油和少許鹽，煮之前別忘了加壹點蒜末~
做菜前加蒜末很重要！加蒜末和不加蒜末完全是兩種味道~
如果不喜歡五花肉，也可以用豬油炒。放點香醋和辣椒粒會更美味！
“蘑菇白菜”
如果妳吃膩了白菜絲，試試這道菜。好吃又爽口，絕對讓妳欲罷不能！
配料:白菜、口蘑、韭菜、大蒜、幹辣椒、黑胡椒、鹽、醬油。
步驟:1。將白菜撕成小塊，香菇和大蒜切片，韭菜切小塊。
2.鍋熱後先放幹辣椒段和蒜瓣炒香，再放入炒好的白菜和香菇。
3.煎至變軟後，加入鹽、黑胡椒和醬油。
4.加入韭菜繼續翻炒至熟。
把它放在盤子裏上桌。很好吃，很好吃，很好吃。趕緊試試吧~
“翡翠肉卷”
葷素搭配，營養又好吃，好吃又不貴！
材料:白菜、米飯、洋蔥、豬肉末、雞蛋、胡蘿蔔、香菜、香油、番茄醬、黑胡椒、鹽和醬油。
步驟:1。將食材洗凈，洋蔥、胡蘿蔔、白菜切成粉。
2.炒洋蔥，放入胡蘿蔔粉翻炒，然後放入鹽和胡椒粉，再放入番茄醬和水，直到變稠~
3.將白菜切碎，用開水焯壹下~
4.開始準備餡料。在煮熟的米飯、肉末、雞蛋、卷心菜和香菜中加入鹽和胡椒，攪拌均勻。
5.把肉末放入烤盤或蒸籠包成餃子~
6.倒入之前煮好的醬料~
7.大火蒸15-20分鐘~
如果不怕麻煩，可以在肉餡外面包壹層菜葉~
放在鍋裏，直接澆上醬就可以煮了~
“粉絲白菜”
餐廳點餐頻率高的壹道菜，絕對是壹餐！做法很簡單！
配料:白菜、土豆澱粉(水晶粉)、大蒜、胡椒粉、幹辣椒、黑胡椒、鹽、醬油。
1.粉絲提前用開水浸泡。紅薯粉，龍口粉條都可以，但壹定要細粉~
2.油熱後放入蔥、姜、蒜、花椒，炒出香味後放入白菜絲。
3.翻炒至軟，加入泡好的粉條壹起翻炒，加入醬油、胡椒粉、鹽。
4.炒的過程中不加水，出國前加點蒜末就行了~
如果妳對這些都厭倦了，可以開發妳的新技能~比如白菜和豬肉鍋貼~
而且北方壹定要點大雜菜~
妳最喜歡哪道菜？趕緊做給家人吃！