原料
五花肉 250g、青椒 4個、紅椒 適量、洋蔥 壹個。
醬汁：蠔油 少許、辣椒醬少許。
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操作
1.五花肉入開水煮至八成熟撈出切薄片，青椒切塊。五花肉、青椒分別入鍋煸炒。
2.紅椒切粒，洋蔥切塊。
3.鍋內放少許油，放入紅椒及洋蔥，煸出香味後放入加工好的肉片和青椒，調入醬汁，加少許鹽，出鍋。
營養價值
五花肉 - 又名方肉、五花三層。位於豬的腹部，豬腹
部脂肪組織很多，其中又夾帶著肌肉組織，肥瘦間隔，故稱“五花肉”。這部分的瘦肉...所有五花肉菜譜
洋蔥 - 又名洋蔥頭、玉蔥、蔥頭、圓蔥、球蔥、蔥頭。洋蔥為百合科草本植物，二年生或多年生植物，是壹種很普通的廉價家常菜。原產...所有洋蔥菜譜
青椒 - 又名青柿子椒、菜椒、甜椒、翠椒、海椒。青椒的別名很多，大椒、燈籠椒、柿子椒、都是它的名子,因能結甜味漿果，又叫甜椒
做法二
主料洋蔥適量肉適量
方法/步驟
1
在菜市場買回洋蔥和肉。
2
回家將洋蔥清洗幹凈，將洋蔥切成片，待用。
3
把肉洗幹凈，在鍋裏回入適量的水，把肉放在鍋裏煮9成熟，撈起，待肉涼後，將肉切成片，待用。
4
在炒鍋裏倒入適量菜油，燒辣，將姜絲，豆瓣醬，倒在鍋裏炒幾下，把肉片放在鍋裏炒熟，鏟起。
5
在鍋裏倒入適量菜油，燒辣，把洋蔥片倒在鍋裏炒，將洋蔥片炒熟，再倒入炒好了的肉片壹起混炒幾下，關火，放入少許味精，調味，起鍋。
6
這樣洋蔥炒回鍋肉就做好了。