可以的。
川貝是壹種比較常見的中藥材，具有潤肺止咳，化痰平喘的功效，可以用於治療風熱咳嗽、肺虛久咳，陰虛燥咳等多種熱證咳嗽，它常見的食用方法是：磨粉沖水、燉雪梨、做膏滋等，其實川貝也可以用來煲湯食用，這種食用方式也可以充分發揮其藥用及營養價值，有利於人體對藥效的吸收。
2 西洋參川貝蘋果湯
材料：蘋果120克，川貝20克，西洋參8克，瘦肉180克，雪梨130克，無花果15克，蜜棗25克，杏仁10克，鹽適量。
做法：
1、將雪梨洗凈，去核，切成小塊。
2、洗好的蘋果去核切塊。
3、瘦肉切成塊狀。
4、鍋中放入適量清水燒開，放入瘦肉，拌勻。
5、燙2分鐘左右，撈出，瀝幹水分備用。
6、在砂鍋中加入適量清水，放入所有的食材。
7、大火燒開，然後改小火慢煲2小時左右。
8、出鍋前加入食鹽拌勻即可。
功效：滋陰益氣，潤肺止咳。
3 天冬川貝豬肺湯
材料：豬肺300克，白蘿蔔200克，杏仁20克，川貝15克，天冬10克，姜片20克，鹽、雞精、料酒適量。
做法：
1、將白蘿蔔切成小丁塊備用。
2、豬肺切片，入滾水焯去血水，洗凈瀝幹水分備用。
3、砂鍋中放入適量清水，加入姜片、杏仁、川貝、天冬、豬肺。
4、然後淋上料酒，大火煮開，改小火煲60分鐘左右。
5、放入蘿蔔丁，續煮20分鐘。
6、加入鹽、雞精拌勻，續煮10分鐘左右出鍋。
功效：滋陰潤肺，化痰平喘。
4 鯽魚川貝湯
配方：鯽魚200克，川貝9克，?姜絲、陳皮、胡椒、鹽各適量。
制法：
1、鯽魚去鱗，除內臟，洗凈備用。
2、將川貝、胡椒、姜絲、陳皮放入魚腹中，封口。
3、把鯽魚放人鍋中，加清水適量，用鹽調味。
4、開中火煮熟後，將魚腹中的材料取出即可。
5、出鍋，食肉喝湯。
功效：清熱化痰、滋陰潤肺。