1.？涼拌蔬菜
菠菜、金針菇、胡蘿蔔絲、三個雞蛋焯壹下，炒熟切條，雜菜擺盤，熱油澆在蒜末、小米、辣椒粉、白芝麻、香菜上。
醬料:醋兩勺，醬油兩勺，鹽少許，蠔油壹勺，雞精少許，糖壹勺，攪拌均勻，倒入醬料中。
2.冬爪丸子湯
400g肉末、壹勺香油、半勺鹽、壹勺澱粉、壹勺醬油、壹個蛋清、壹勺料酒、壹勺胡椒粉、壹勺蠔油攪拌均勻。鍋內熱油，將蔥花炒香，倒入冬瓜片，翻炒均勻，加入適量清水，放入丸子，用壹勺鹽和胡椒粉將丸子煮2分鐘，起鍋。
3.口水雞
6雞腿，去骨，八角，料酒，香葉，蔥，姜，鹽，水煮15分鐘，燉10分鐘，雞腿撈出冷水。醬料:白糖壹勺，醬油四勺，蒜末壹勺，白醋兩勺，香油兩勺，鹽半勺，胡椒粉半勺，醬。
4.魚味茄子籽
茄子去皮切條，用適量鹽腌制10分鐘，茄子條用清水洗凈，擠出水分。
醬料:香醋1湯匙、料酒2湯匙、糖1湯匙、醬油2湯匙、澱粉1湯匙、蠔油1湯匙、水半碗、醬油1湯匙。鍋內熱油，將番茄條煸炒至軟，鍋內熱油，將肉末煸炒至變色，加入姜、蒜、小米，煸炒至香，將番茄條和醬汁煸炒均勻，起鍋。
5.？馬拉·郭襄
鍋中水燒開，倒入大蝦煮出，放入肉丸煮熟備用，放入玉米和西蘭花煮熟備用，放入生菜和金針煮熟備用，鍋中油燒熱，放入蔥、姜、蒜、小米辣、香葉、花椒和壹小塊火鍋底料炒香，放入壹大勺豆瓣醬炒紅油，放入煮熟的大蝦和蔬菜肉丸翻炒均勻。
6.？油炸蓮藕盒
豬肉末250g、胡椒粉壹勺、食用油壹勺、蠔油壹勺、玉米澱粉壹勺、生抽壹勺、蔥花壹勺、清水兩勺、鹽壹勺、蔥花適量、姜末、蓮藕、茄子切成葉片，填滿肉沫，肉好的西紅柿盒壹勺、面粉壹勺、澱粉壹勺、清水適量、雞蛋壹個、油壹勺。
7 .地獄排骨鍋
將排骨放入冷水中，加入姜片和兩勺料酒去腥，取出洗凈備用，其中1勺醋，1勺糖，2勺油，3勺料酒，1勺澱粉，3勺醬油，1勺蠔油，1勺醬油。倒入壹勺豆瓣醬翻炒紅油，放入蒜和小蔥爆香，放入排骨翻炒均勻，加入清水，倒入醬汁，中火燜30分鐘，燜30分鐘見圖。加入玉米和胡蘿蔔燉10分鐘，起鍋。