魷魚不僅味道鮮美，營養豐富，而且全身都可以入藥。
烏賊的內殼被稱為海螵蛸和墨魚骨。海螵蛸是中藥店和中藥店藥桶裏不可缺少的中藥。《本草綱目》記載海螵蛸“治百血病”。海螵蛸具有收斂、止血、抗酸和止痛的作用。魷魚肉能養血滋陰。
海螵蛸是治療胃病的主要藥物。由海螵蛸制成的治療胃病的中成藥，如胃痛散、胃痛丸、胃藥片、吳蓓散、肝烏散、淩薇顆粒、胃潰瘍顆粒等。、都在治療胃病中發揮了重要作用。
海螵蛸是治療各種出血的良藥。在我國用海螵蛸治療出血有很多有效的方法。治療胃出血，可將海螵蛸、白芨研成細粉口服。治療肺結核咯血，可將海螵蛸、仙鶴草、茜草煎服。治血尿，海螵蛸、生地、茯苓研末服用。對於外傷引起的出血，可將海螵蛸、骨粉、蒲黃炭均研末，塗於創面進行治療。海螵蛸還可以用於拔牙和鼻部手術止血。醫院有壹種用魷魚骨粉和澱粉做成的膠質海綿，拔牙後用來止血。壹般1 ~ 3分鐘即可止血。這種海綿對組織沒有性刺激。使用24~48小時後，海綿被傷口吸收，無任何不良反應。鼻部手術後，用這種海綿填充傷口，海綿緩慢釋放魷魚粉，起到止血作用。海綿中的其他成分在填充後會慢慢溶解，因此不需要取出或清洗。因此受到醫生和患者的歡迎。
海螵蛸富含碳酸鈣、磷酸鈣等無機鹽。碳酸鈣是壹種溫和的抗酸劑，服用後可以治療胃酸過多。
烏賊直腸末端腫脹的部分叫做墨囊，是烏賊遇到危險時，向強敵施放的烏賊墨的儲存處。魷魚墨的主要成分是魷魚墨黑色素，是壹種全身止血劑，可用於治療消化道出血、功能性子宮出血、肺咯血。此外，藥理研究還發現，魷魚墨對急性放射病有預防作用。
烏賊骨通過壹定的制備工藝可以得到壹種化合物，具有壹定的抗癌作用:對接種腹水瘤180的小鼠的抑制率為43-55%。此外，還可以從魷魚中提取抗病毒物質。煮魷魚肉可以治女人血虛閉經。烏魚蛋可以刺激食欲，促進利尿。魷魚真的是全身都是藥。