那氣味是壹種兇猛的舌頭！精挑細選蟹的精華，如何用蟹黃做黃油，每壹口都是對食物的虔誠，蟹黃和炒雞油變得更濃。香氣，加入鮮湯後，讓每壹塊軟豆腐都裹得緊緊的。我很熱的時候，先吃了壹口，進了美光的嘴裏。它嘗起來像螃蟹形狀的沙子，我變成了我的舌尖！吃了這麽多年的“鹹豆花”，合格的“蟹黃花”，我敗了！吃3碗飯，下面就不說了！
第1步:食前處理:母蟹加入料酒、姜、蔥，放入蒸籠蒸約15分鐘，使蟹的口感最佳。
第二步:取蟹黃，打開母蟹的殼，將母蟹對半切開，取出蟹黃。(如果沒有媽媽，螃蟹換成鹹蛋黃)
第三步:換豆腐的刀，選擇豆腐，把豆腐做成豌豆樣式。
第四步:鍋中加入輔料和水，然後加入豌豆、火腿腸網、豆腐和水，再加入少許鹽調味，加入料酒調味，水2-3分鐘將魚拖出來。
第五步:蟹肉高湯，倒入燒雞油，放入蔥姜炒香，然後取出螃蟹，放入蟹黃翻炒至沙質極佳，再放入鮮湯。
第六步:加入輔料，將好吃的水輔料放入湯中，加鹽、糖、少許澱粉小火，即可出鍋。
我們要準備的食材是:
大閘蟹(藥草蟹):3只；
內脂豆腐:1盒；
火腿腸:50g
青豌豆:50g
生姜:10g；
洋蔥:10g；
鹽:5g；
白糖:3g；
水豆:有壹點。
米粒金湯，兩碗光！這是溫暖，驅散了春雨帶來的涼意。蟹黃豆腐是浙江省的特色食品。不僅色澤清新誘人，還具有保護肝臟、促進新陳代謝、增強免疫力的功效。
但是很少有人知道餐廳的蟹黃豆腐腦的蟹黃其實是鹹蛋黃！有時候妳不得不佩服中國的廚師。在螃蟹不肥不黃的時候，居然想著用鹹蛋黃“冒充”蟹黃，甚至造假，只要不專業？美食絕對好吃。這是什麽味道，壹只真正的螃蟹？