橄欖果的功效
性味：味甘、酸、微澀，性平;
歸經：歸肺、胃經;
功效：利咽消腫，生津止渴。本品性平偏寒入肺經，故有解毒利咽之功。利於兒童骨骼發育，可解煤氣、酒精、魚蟹中毒，化痰消積。冬食有潤喉之功，對肺熱咳嗽、咯血頗為有益。
橄欖果的作用
壹、營養價值
富含糖類及胡蘿蔔素，磷、鎂、鈣、鉀含量豐富，維生素C含量超過蘋果。還含有揮發油、香樹脂醇、鞣酸等物質。
二、臨床應用
1.清肺利咽，用於咽喉腫痛，肺熱咳嗽等癥。常與金銀花的功效與作用、胖大海、杏仁的功效與作用等配用。若時行風火咽喉腫痛，可用鮮青果、鮮萊菔，水煎服，如青龍白虎湯。
2.解毒，用治河豚魚鱉及酒中毒。可單用鮮青果榨汁頻服或煎湯飲。
3.治細菌性痢疾：青果幹品100g，加水文火煎濾，連服3~4天;不效則兼施保留灌腸，或制成浸膏每次6~12g。治療65例，均愈。
橄欖果的傳統藥方
1)治時行風火喉痛，喉間紅腫：鮮青果、鮮萊菔，水煎服。(《王氏醫案》青龍白虎湯)
2)治酒傷昏悶：橄欖肉十個，煎湯飲。(《本草匯言》)
3)治心痛、胃脘痛：鹽腌鹹(橄)欖去核，以鮮明人中黃人滿，用紙及泥包好煆透，滾水調下。(《本草求原》)
4)治腸風下血：橄欖燒灰(存性)研末，每服二錢，米飲調下。(《本草求真》)
5)治河豚魚鱉諸毒，諸魚骨哽：橄欖搗汁或煎濃湯飲。無橄欖以核研末或磨汁服。(《隨息居飲食譜》)
6)治唇裂生瘡：橄欖炒研，豬脂和塗之。(《綱目》)
7)治牙齒風疳：用橄欖燒研，入麝香的功效與作用少許貼之。(《聖惠方》)
8)治下部疳瘡：橄欖，燒存性研末，油調敷之，或加兒茶的功效與作用等分。(《乾坤生意》)
橄欖果的食用禁忌
1、適宜對象
橄欖味道酸澀，不可壹次大量食用;胃潰瘍患者慎食。
2、相克相宜
牛肉與橄欖同食會引起身體不適。宜與酸梅、生姜、白蘿蔔同食。與豬肉同燉食用，有和胃止血、舒筋活絡功效。橄欖燉冰糖，治小兒百日咳、飲食積滯、酒毒濕熱。
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