體:東海帶魚體小而窄，體寬約4 ~ 7厘米，體長約40 ~ 60厘米。南海帶魚比較“大”，體寬約6 ~ 10 cm，體長最長約1 m。東海帶魚比較勻稱，從頭到尾逐漸“瘦身”，而國外的壹些帶魚頭和背比較寬，到了尾部就變細了。
魚鱗:東海帶魚略黑中帶白，鱗片易脫落，背部無突骨。國外帶魚的骨頭和骨頭都比較硬。
器官:東海帶魚眼睛較小，黑眼睛較小，白眼睛較多；南海的帶魚有更大的眼睛和更大的黑眼睛。如果眼白是黃色的，他們來自中東或非洲。
味道:東海帶魚肥美可口，肉質細嫩，特別適合清蒸。妳可以用壹點姜和洋蔥蒸壹道美味的菜。帶魚的刺也很細。而國外的帶魚比較粗腥，比較適合紅燒或者油炸，煮出來味道像“粉粉”壹樣好吃。
擴展數據:
帶魚屬於帶魚科，鱸形目，脊索動物門脊椎動物亞門的硬骨魚。又名刀魚、裙帶、肥帶、油帶、牙魚等。，是兇。
黃海沿岸的青島和日照市被稱為蛇頭。帶魚的體型扁平如絲帶，銀灰色，背鰭和胸鰭為淺灰色，有微小斑點，尾巴為黑色，帶魚尖端較大，向尾部逐漸變細，高度為頭部的兩倍，全長約1米。它很兇猛，主要以蝦和魷魚為食。
主要分布於西太平洋和印度洋，在我國分布於黃海、東海、渤海和南海。與大黃魚、小黃魚、魷魚並稱中國四大海鮮。
中國沿海的帶魚可分為南、北兩類。北方帶魚比南方大，春季在黃海南部越冬遊向渤海，形成春魚季，秋季回到越冬區，形成秋魚季。南方帶魚每年根據季節不同沿東海西部邊緣南北移動，春季向北進行生殖洄遊，冬季向南進行越冬洄遊。東海帶魚可分為春季和冬季。
帶魚產卵時間較長，主要在4-6月，其次是9-165438+10月，產卵量為25000-35000尾，產卵適宜水溫為17℃ ~ 23℃。
參考資料:
百度百科-帶魚